Poskrbite, da bo vaša shramba letos do vrha založena z domačimi marmeladami. Osrednje mesto prihranite za odlično marmelado iz belega grozdja!
Grozdne jagode operemo, olupimo in jim odstranimo peške. Kozarce za vlaganje temeljito operemo in vsaj za 15 minut potisnemo v pečico, ki smo jo ogreli na 80 stopinj Celzija.
Na kuhalnik pristavimo lonec z debelim dnom, v katerem zavremo sladkor in vodo. Nato v lonec prilijemo jabolčni sok in dodamo grozdne jagode. Dobro premešamo in pustimo, da vse skupaj še enkrat zavre. Ko ponovno zavre, na srednjem ognju med občasnim mešanjem kuhamo še 20 minut.
Še vročo marmelado nadevamo v vroče kozarce. Kozarce napolnimo za prst pod robom. Kozarce tesno zapremo, obrnemo s pokrovčkom navzdol, pokrijemo s preganjeno odejo ter pustimo, da se počasi ohladijo.
Marmelado lahko pripravimo tudi z neolupljenimi grozdnimi jagodami.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 879.94 KJ | 1584.06 KJ | 10.52 % | 18.93 % |
| 210.31 kCal | 378.6 kCal | 10.52 % | 18.93 % | |
| Beljakovine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 53.99 g 52.33 g | 97.2 g 94.2 g | 20 % | 36 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 3.89 mg | 7 mg | ||
| Kalij | 106.99 mg | 192.6 mg | ||
| Kalcij | 6 mg | 10.8 mg | ||
| Fosfor | 11.11 mg | 20 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 36.66 iu | 66 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 5.55 mg | 10 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
