okusno.je
Marinirani jagnječji kotleti na žaru

Piknik in žar

Marinirani jagnječji kotleti na žaru

Škoda bi bilo, da poleg pleskavic, čevapčičev in ražnjičev na žaru ne bi spekli tudi kakšne druge jedi.

M.J.

SESTAVINE

Sestavine za
640  g
jagnječjih kotletov (8 kotletov po 80 g)
2  žlici
žar omake
2  žlici
olja
1  žlica
medu
1  žlica
naribanega svežega ingverja

POSTOPEK

PRIPRAVA 22 min
KUHANJE 8 min
SKUPAJ 30 min

Jagnječje kotlete operemo in temeljito osušimo s papirnatimi brisačkami. V veliki posodi zmešamo omako za žar, olje, med in ingver. Dodamo jagnječje kotlete in marinado s prsti dobro vtremo v meso. Posodo pokrijemo in pustimo, da se kotleti marinirajo približno 15 minut.

Žar dobro segrejemo. Kotlete odcedimo in položimo na segret žar. Pečemo jih samo od 3 do 4 minute na vsaki strani.

Pečene kotlete serviramo na krožnike in ponudimo skupaj z različnimi prilogami.

Dodatni nasvet

Marinirane kotlete lahko spečemo tudi v navadni ali žar ponvi.

Za pripravo marinade potrebujemo žar omako. Lahko jo kupimo ali pripravimo sami. Recept za pripravo omake najdete TUKAJ.

Priloge
1 / 2
Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1040.02 KJ1820.04 KJ12.43 %21.75 %
248.57 kCal435 kCal12.43 %21.75 %
Beljakovine22.86 g40 g45.72 %80 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
2 g

1.43 g
3.5 g

2.5 g
0.74 %1.3 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
14.71 g

5.57 g
25.75 g

9.75 g
21.01 %

27.85 %
36.79 %

48.75 %
Vlaknine0 g0 g0 %0 %
Folna kislina0 g0 g
Železo1.71 mg3 mg
Magnezij23.43 mg41 mg
Kalij319 mg558.25 mg
Kalcij13.29 mg23.25 mg
Fosfor205.57 mg359.75 mg
Cink3.57 mg6.25 mg
Selen9.14 mg16 mg
Vitamin A13.43 iu23.5 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 649