Marinirane kračice v pečici
Primerno za: kosilo
Način priprave: pečenje, mariniranje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Marinirane piščančje krače

V pečici pečena marinirane piščančje krače z zelenjavo. Tako preprosto in enostavno, da ne morete zgrešiti.

Vir: S. M. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 40 min
Skupaj 55 min

Priprava

Piščančje meso pustimo počivati v marinadi čez noč, kar ni všteto v čas priprave!

  • Piščančje krače operemo pod tekočo vodo in osušimo s papirnato brisačo. Natremo jih s soljo in zložimo v skledo. Prelijemo jih z olivnim oljem. Peteršilj operemo, otresemo in drobno nasekljamo. Posujemo ga po kračah. Vse skupaj z rokami dobro premešamo. Marinirane krače stresemo v globok pekač.

  • Olupimo čebule in glavice zrežemo na četrtine. Kose čebule razporedimo po pekaču.  Česen olupimo in zrežemo na večje kose,  katere enakomerno porazdelimo po pekaču. Vse skupaj zalijemo s kozarcem belega vina, prekrijemo z alu folijo in pustimo stati čez noč v hladilniku.

  • Naslednji dan pečico vključimo in  naravnamo na 180 stopinj Celzija, pekač pa vzamemo iz hladilnika. Paradižnike operemo in razporedimo po pekaču. Pekač potisnemo v ogreto pečico in krače pečemo 40 minut. Pečene krače skupaj z zelenjavo razporedimo po krožnikih in postrežemo z izbrano prilogo ter kozarcem belega vina.

Dodatni nasveti

K piščancu se izvrstno prilegajo tudi rožmarin, žajbelj, timijan, bazilika ...

V primeru, da nimamo časa, nam krač ni treba marinirati čez noč.

Prednosti

Vse o prednostih in lastnostih peteršilja si lahko preberete TUKAJ.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 725.92 KJ 1711.97 KJ 8.68 % 20.46 %
  173.5 kcal 409.17 kcal 8.68 % 20.46 %
Beljakovine 10.39 g 24.5 g 20.78 % 49 %
Ogljikovi hidrati 3.04 g 7.17 g 1.13 % 2.66 %
od teh sladkorji 0.99 g 2.33 g 0 % 0 %
Maščobe 12.16 g 28.67 g 17.37 % 40.96 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.69 g 6.33 g 13.45 % 31.65 %
Vlaknine 0.21 g 0.5 g 0.84 % 2 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 16.04 mg 37.83 mg    
Kalij 173.99 mg 410.33 mg    
Kalcij 17.24 mg 40.67 mg    
Fosfor 98.94 mg 233.33 mg    
Cink 0.57 mg 1.33 mg    
Selen 7.42 mg 17.5 mg    
Vitamin A 144.03 iu 339.67 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 4.45 mg 10.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev