treviški radič
Primerno za: kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje, mariniranje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Mariniran trevižanski radič

To je zelo priljubljena predjed italijanskega predela Benečije. V njej se začuti vsa tradicija in zgodovina vodnega mesta, ki je spretno gostilo tako vzhodno kot zahodno tradicijo.

Vir: O.G. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 4 min
Skupaj 19 min

Priprava

  • Radič operemo in narežemo na pol.

  • V večjem loncu skuhamo pol litra vode, kis, sol, tri lovorove liste in pet brinovih jagod. Ko tekočina zavre, dodamo radič in pustimo kuhati od tri do štiri minute.

  • Radič položimo na suho krpo in pustimo, da se ohladi. Ko se radič ohladi, ga zložimo v nizko posodo, izdatno polijemo z oljem in tekočino, v kateri se je kuhal. Posodo pokrijemo in pustimo marinirati en dan.

  • Naslednji dan položimo mariniran radič na krožnik, ga polijemo s tekočino, v kateri se je mariniral, in zraven ponudimo domač kruh.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 262.76 KJ 662.12 KJ 3.14 % 7.91 %
  62.8 kcal 158.25 kcal 3.14 % 7.91 %
Beljakovine 0.69 g 1.75 g 1.38 % 3.5 %
Ogljikovi hidrati 4.66 g 11.75 g 1.73 % 4.35 %
od teh sladkorji 0.6 g 1.5 g 0 % 0 %
Maščobe 4.07 g 10.25 g 5.81 % 14.64 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.5 g 1.25 g 2.5 % 6.25 %
Vlaknine 0.69 g 1.75 g 2.76 % 7 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.69 mg 1.75 mg    
Magnezij 12.5 mg 31.5 mg    
Kalij 219.64 mg 553.5 mg    
Kalcij 29.76 mg 75 mg    
Fosfor 30.95 mg 78 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0 mg 0 mg    
Vitamin A 128.27 iu 323.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 14.19 mg 35.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev