Mariniran brancin v pečici in pečen krompir s čilijem
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Mariniran brancin v pečici in krompir s čilijem

Če se pripravi rib navadno izogibate, ker se vam med peko prijemajo in razpadajo, je najboljše, da jih spečete kar v pečici. Zraven dodajte poljubno zelenjavo in zagotavljamo vam, da boste nad rezultatom naravnost navdušeni. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 2 osebi (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 45 min
Skupaj 60 min

Priprava

Mariniranje ribe ni všteto v čas priprave!

  • Čebulo, koromač, papriko in paradižnik narežemo na rezine ali kose, ki jih stresemo v skledo. Dodamo natrgan rožmarin, olivno olje ter nekaj kapljic limone in vinaigre mango. Vse skupaj zmešamo in postavimo v hladilnik za pol ure, da se okusi dobro premešajo. 

  • Brancina operemo in osušimo. Zunaj in znotraj ga rahlo posolimo in popopramo, potem pa ga dobro natremo z marinado in za 1 do 2 uri shranimo v hladilnik. 

  • Očiščen krompir narežemo na 2 krat 2 centimetra velike kocke, ki jih položimo v naoljen pekač. Dodamo sol in čili, ter krompir dobro premešamo, da se enakomerno začini. Pekač položimo v vročo pečico, segreto na 210 stopinj Celzija. Po 20 minutah peke dodamo še marinirano ribo. Preden jo položimo v pekač, vanjo z ostrim nožem na zgornji strani naredimo 2 do 3  prečne zareze. Potresemo z narezanim svežim čilijem, dodamo česen in ribo prelijemo s preostankom marinade. Krompir z ribo pečemo še 25 minut.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 449.95 KJ 2640.1 KJ 5.38 % 31.55 %
  107.54 kcal 631 kcal 5.38 % 31.55 %
Beljakovine 9.54 g 56 g 19.08 % 112 %
Ogljikovi hidrati 5.62 g 33 g 2.08 % 12.22 %
od teh sladkorji 1.53 g 9 g 0 % 0 %
Maščobe 4.43 g 26 g 6.33 % 37.14 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.43 g 2.5 g 2.15 % 12.5 %
Vlaknine 0.43 g 2.5 g 1.72 % 10 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 28.29 mg 166 mg    
Kalij 264.68 mg 1553 mg    
Kalcij 18.41 mg 108 mg    
Fosfor 121.09 mg 710.5 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 18.83 mg 110.5 mg    
Vitamin A 299.36 iu 1756.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 11.76 mg 69 mg    
Vitamin D 2.56 mg 15 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev