Marelični cmoki
POLETJE

Marelični cmoki

Hitro pripravljeno testo za cmoke, za katero ne potrebujete krompirja, vas bo navdušilo. 

SESTAVINE

Sestavine za
400
g
majhnih marelic
1
pest
sladkorja v kockah
100
g
masla
250
g
moke
0,25
žličke
soli
2
jajci
60
g
krušnih drobtin
2,5
žlice
sladkorja
mleti cimet (po želji)

POSTOPEK

PRIPRAVA 25 min
KUHANJE 30 min
SKUPAJ 55 min

Marelice operemo in izkoščičimo. Namesto koščice v vsak sadež vložimo kocko sladkorja. V loncu zavremo 5 dl vode s 50 g masla. Moki dodamo četrtino čajne žličke soli in jo presejemo. Naenkrat jo vsujemo v vrelo vodo. S kuhalnico stalno mešamo, dokler se cmok testa ne loči od kuhalnice in lonca ter se ne sveti. Lonec odstavimo in testo malo ohladimo. V ohlajeno testo vmešamo jajci.

Iz mlačnega testa oblikujemo svaljek, ki ga zrežemo na rezine, debele dva centimetra. Rezine potlačimo, v vsako zavijemo po eno marelico in oblikujemo cmoke. Cmoke pustimo stati pet minut, da se osušijo.

Zavremo velik lonec osoljene vode. V krop položimo marelične cmoke in jih pri nizki temperaturi kuhamo od osem do deset minut.

Preostalo zarumenimo v ponvi z drobtinami. Cmoke s penovko poberemo iz vode, jih dobro odcedimo in povaljamo v zarumenelih drobtinah. Razporedimo jih na krožnike in potresemo s sladkorjem, ki ga po želji zmešamo z mletim cimetom.

Dodatni nasvet

Cmoke lahko pripravimo tudi s krompirjevim, skutnimali zdrobovim testom. Recepti so TUKAJ

Cmoke lahko namesto z marelicami napolnimo s svežimi slivami, pozimi pa z namočenimi suhimi slivami ali figami.

Namesto belega sladkorja lahko uporabimo kocke trsnega sladkorja, ki bodo sladici dodali okus karamele.

V sadež lahko zavijemo pol kocke sladkorja in orehovo jedrce.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1002.24 KJ2420.44 KJ11.98 %28.93 %
239.54 kcal578.5 kcal11.98 %28.93 %
Beljakovine5.38 g13 g10.76 %26 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
30.02 g

5.49 g
72.5 g

13.25 g
11.12 %26.85 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
9.94 g

5.69 g
24 g

13.75 g
14.2 %

28.45 %
34.29 %

68.75 %
Vlaknine1.55 g3.75 g6.2 %15 %
Folna kislina5.07 g12.25 g
Železo0.52 mg1.25 mg
Magnezij14.29 mg34.5 mg
Kalij169.46 mg409.25 mg
Kalcij31.06 mg75 mg
Fosfor78.88 mg190.5 mg
Cink0.1 mg0.25 mg
Selen14.49 mg35 mg
Vitamin A1134.47 iu2739.75 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C4.14 mg10 mg
Vitamin D0.31 mg0.75 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Pivčeva: Medvedov je pri nas več kot 1000, optimalno ...
ŠPORT
Janja še kar sanja: To je res en neverjeten dan
POP IN
'Spajsica' s soprogom in zakoncema Ecclestone ...
TV ODDAJE
Nik iz Kmetije: Želiva se preseliti v skupno stanovanje
VIZITA.SI
Zdravniki presenečeni odkrili, zakaj tri dni ni moral ...
OKUSNO.JE
Ena najboljših domačih sladic!
ZADOVOLJNA.SI
Izbranka Jake Hafnerja pokazala njuno hčerkico
MOSKISVET.COM
Dekle Pahorjevega sina objavilo drzno fotografijo
BIBALEZE.SI
Lepo, a redko ime. Vam je všeč?
CEKIN.SI
Epstein tik pred smrtjo napisal oporoko. Komu je ...
DOMINVRT.SI
3 stvari, ki jih ne bi smeli dajati v pomivalni stroj
OKUSNO.JE
Poceni meso, ki navduši s sočnostjo in hrustljavo ...