Marelična pita z mandlji
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Marelična pita z mandlji

S svojo prelepo živo sončno barvo nam bo pita narisala nasmeh na obrazu.

Vir: K.I. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 8 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 60 min
Čas kuhanja 60 min
Skupaj 120 min

Priprava

Pito pripravimo v modelu s premerom 22 cm.

  • V skledo presejemo moko in ji dodamo na koščke narezano maslo, jajce, sladkor v prahu, vanilin sladkor, limonino in pomarančno lupinico ter sol. Vse skupaj zgnetemo v krhko testo. Testo zavijemo v folijo za živila in postavimo v hladilnik za 30 minut.

  • Pečico vključimo in naravnamo na 180 °C. Testo vzamemo iz hladilnika in ga na pomokani površini razvaljamo 0,5 cm debelo. Nato testo previdno položimo v pekač in ga dobro pritisnemo ob dno in obod pekača. Odvečno testo odrežemo. Testo z vilicami večkrat prebodemo. Na testo položimo peki papir, ki ga obložimo s suhim fižolovim zrnjem. Nato pekač potisnemo za 10 minut v ogreto pečico. Pekač s testom vzamemo iz pečice in odstranimo peki papir in fižol. Temperaturo v pečici znižamo na 170 °C.

  • V čisto skledo stresemo skuto in jo z vilicami nekoliko pretlačimo. Nato ji primešamo sladko smetano, sladkor v prahu, jajce, limonin sok, vanilin sladkor in nastrgano limonino lupinico. V zmes počasi prilijemo mleko in nenehno mešamo, da dobimo gladko in ne preveč tekočo zmes. Nadev postavimo v hladilnik za nekaj minut.

  • Marelice operemo, razpolovimo in jim odstranimo koščice. Marelične polovičke nato narežemo na več krhljev. Krhlje zložimo v skledo in jih prelijemo z likerjem. Iz hladilnika vzamemo nadev in ga zlijemo v pekač s testom, po nadevu pa razporedimo marelice in jih posujemo z mandlji.

  • Pekač vrnemo v ogreto pečico. Pito pečemo približno 50 minut. Pečeno pito vzamemo iz pečice in jo ohladimo. Razrežemo jo na kose, razporedimo na servirni krožnik in postrežemo.

Dodatni nasveti

Najbolje je, da uporabite bio citruse, katerih lupina ni obdelana s škropivi. Če bio citrusov nimate na voljo, limono in pomarančo za nekaj minut potopite v vrelo vodo in dobro obrišite, da odstranite vosek, v katerem se nahajajo strupi.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 781.11 KJ 1701.84 KJ 9.33 % 20.34 %
  186.69 kcal 406.75 kcal 9.33 % 20.34 %
Beljakovine 4.02 g 8.75 g 8.04 % 17.5 %
Ogljikovi hidrati 22.03 g 48 g 8.16 % 17.78 %
od teh sladkorji 12.45 g 27.13 g 0 % 0 %
Maščobe 8.38 g 18.25 g 11.97 % 26.07 %
od teh nasičene maščobne kisline 4.19 g 9.13 g 20.95 % 45.65 %
Vlaknine 1.43 g 3.13 g 5.72 % 12.52 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.11 mg 0.25 mg    
Magnezij 16.75 mg 36.5 mg    
Kalij 183.59 mg 400 mg    
Kalcij 33.16 mg 72.25 mg    
Fosfor 68.9 mg 150.13 mg    
Cink 0.06 mg 0.13 mg    
Selen 6.54 mg 14.25 mg    
Vitamin A 1193.92 iu 2601.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 5.28 mg 11.5 mg    
Vitamin D 0.11 mg 0.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev