Čokoladno-mandljeve rezine
Način priprave: hlajenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Mandljevo-čokoladne rezine

Za pripravo slastnih mandljevo-čokoladnih rezin, ki jim pravimo tudi domače bajadere, ne potrebujete pečice. Pecivo se zelo težko ponesreči,paziti morate zgolj na to, da ga pred serviranjem za nekaj ur shranite na hladno (najbolje kar čez noč), da plasti strdijo in lepo povežejo med seboj. 

Vir: MasterChef Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 30 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 45 min

Priprava

  • Pekač (velikosti 30 x 25 cm) obložimo s papirjem za peko. V kozico damo vodo in sladkor ter mešanico zavremo. Dodamo na kocke narezano maslo in čokolado ter premešamo, da dobimo gladko maso. 

  • Piškote drobno zmeljemo in jih postopoma dodajamo sladkorni masi. Dobro premešamo, da dobimo enotno zmes, ki jo pretresemo na pekač in enakomerno razmažemo po celotni površini, da sega 1 cm visoko. Pekač shranimo na hladno. 

  • V kozico damo vodo in sladkor ter mešanico zavremo. Dodamo na kocke narezano maslo, mlete piškote in mlete mandlje. Sestavine dobro premešamo, da dobimo enotno zmes, ki jo enakomerno debelo namažemo na čokoladno plast (sega naj 1 cm visoko). Pekač shranimo na hladno. 

  • Sladko smetano zavremo, prelijemo čez zdrobljeno čokolado in temperiramo. Premešamo, da dobimo enotno čokoladno zmes, ki ji dodamo maslo. Ponovno premešamo, da se maslo in čokolada lepo povežeta. Pripravljeno glazuro polijemo po svetli plasti in jo 2 - 3 mm na debelo razporedimo po celotni površini. 

  • Pecivo pred serviranjem dobro ohladimo, potem pa ga narežemo na kose, ki jih serviramo na lep krožnik ai pladenj in postrežemo. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1929.45 KJ 4410.77 KJ 23.06 % 52.71 %
  461.15 kcal 1054.2 kcal 23.06 % 52.71 %
Beljakovine 4.59 g 10.5 g 9.18 % 21 %
Ogljikovi hidrati 47.33 g 108.2 g 17.53 % 40.07 %
od teh sladkorji 33.33 g 76.2 g 0 % 0 %
Maščobe 28.65 g 65.5 g 40.93 % 93.57 %
od teh nasičene maščobne kisline 15 g 34.3 g 75 % 171.5 %
Vlaknine 2.58 g 5.9 g 10.32 % 23.6 %
Folna kislina 13.12 g 30 g    
Železo 1.92 mg 4.4 mg    
Magnezij 50.44 mg 115.3 mg    
Kalij 178.22 mg 407.4 mg    
Kalcij 70.56 mg 161.3 mg    
Fosfor 105.91 mg 242.1 mg    
Cink 0.66 mg 1.5 mg    
Selen 4.72 mg 10.8 mg    
Vitamin A 638.01 iu 1458.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.17 mg 0.4 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev