Mandljevi puranji zrezki
Primerno za: kosilo
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Mandljevi puranji zrezki

V mandljev plašč odet puran, bo plesal po vašem krožniku veselo vsak dan.

Vir: K.I. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 25 min

Priprava

  • Zrezke operemo in osušimo. Med dvema folijama za živila jih potolčemo in z obeh strani posolimo in popopramo.

  • Jajci ubijemo v globok krožnik in ju z vilico (metlico) dobro razžvrkljamo. Moko stresemo na drug krožnik in v tretjega natresemo mandljeve lističe. Vsak zrezek najprej povaljamo v moki, nato pomočimo v razžvrkljana jajca in na koncu še povaljamo v mandljevih lističih.

  • V ponvi dobro segrejemo olje, vendar pazimo, da se ne začne kaditi. V olje previdno položimo zrezke in jih pečemo na vsaki strani po 5 minut. Pečene zrezke preložimo na krožnik, ki smo ga obložili s papirnatimi brisačkami, da se odteče odvečna maščoba.

  • Pečene zrezke serviramo na krožnike in ponudimo skupaj s krompirjem, rižem ali zelenjavo.

Dodatni nasveti

Če so  zrezki veliki, raje pečemo enega po enega.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 951.15 KJ 2297.02 KJ 11.37 % 27.45 %
  227.33 kcal 549 kcal 11.37 % 27.45 %
Beljakovine 20.19 g 48.75 g 40.38 % 97.5 %
Ogljikovi hidrati 5.9 g 14.25 g 2.19 % 5.28 %
od teh sladkorji 0.62 g 1.5 g 0 % 0 %
Maščobe 12.84 g 31 g 18.34 % 44.29 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.35 g 3.25 g 6.75 % 16.25 %
Vlaknine 1.66 g 4 g 6.64 % 16 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.14 mg 2.75 mg    
Magnezij 63.04 mg 152.25 mg    
Kalij 320.29 mg 773.5 mg    
Kalcij 61.8 mg 149.25 mg    
Fosfor 234.06 mg 565.25 mg    
Cink 1.14 mg 2.75 mg    
Selen 20.91 mg 50.5 mg    
Vitamin A 80.54 iu 194.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.21 mg 0.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 3
goliinbosi 22.12.2012 07:26:24
Tega ravno ne razumem: kako jih potolči med dvema folijama? A mi lahko kdo to razloži? A ju moram zaviti v folijo pa tolči po njej?
blue87 22.12.2012 21:15:05
Jaz dam meso lepo v vrečko za živila, potolčem po njemu prvo z ene strani, ga obrnem isto potolčem po drugi strani in je stvar rešena. :)
sosoa 05.03.2013 19:55:04
ja ne rabiš glih dve foliji, pač zaviješ zrezek in potolčeš, al pa vrečko, če nimaš folije....
Več komentarjev