Mandljevi piškoti
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Mandljevi piškoti

Recept, ki smo ga izmaknili iz mehiške kuhinje: pripravite si slastne piškote z mandlji, ki se vam bodo kar topili v ustih.

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 40 min
Čas kuhanja 30 min
Skupaj 70 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. V večjo posodo stresemo mandlje, moko, sladkor v prahu in ščepec soli. Sestavine dobro premešamo, nato pa dodamo vanilijevo esenco.

  • V zmes s prsti vmešamo maslo in vse skupaj zgnetemo v testo. Na pomokani delovni površini ga razvaljamo približno 3 cm na debelo in iz njega z večjim okroglim modelčkom izrežemo približno 23 večjih okroglih piškotov.

  • Pekač obložimo s papirjem za peko, nanj razporedimo piškote tako, da bo med njimi vsaj 2 cm prostrora, nato pa pekač potisnemo v pečico. Piškote pečemo približno 30 minut, da rahlo porjavijo.

  • Ko so piškoti pečeni, jih ohladimo na mrežici (vsaj pol ure), nato pa jih posujemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.

Dodatni nasveti

Mandlje lahko nadomestimo tudi z orehi, arašidi ali ameriškimi orehi, lahko pa dodamo tudi začimbe po izbiri (npr. cimet, kardamom,...).

Maslo vsaj pol ure pred uporabo vzamemo iz hladilnika.

Prednosti

Mandlji so najboljši naravni vir vitamina E, ki je eden izmed najmočnejših antioksidantov, saj nase veže proste radikale v telesu, še posebej po naporni vadbi.

 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1980.5 KJ 2517.72 KJ 23.67 % 30.09 %
  473.35 kcal 601.75 kcal 23.67 % 30.09 %
Beljakovine 4.13 g 5.25 g 8.26 % 10.5 %
Ogljikovi hidrati 62.73 g 79.75 g 23.23 % 29.54 %
od teh sladkorji 42.87 g 54.5 g 0 % 0 %
Maščobe 23.01 g 29.25 g 32.87 % 41.79 %
od teh nasičene maščobne kisline 11.6 g 14.75 g 58 % 73.75 %
Vlaknine 1.57 g 2 g 6.28 % 8 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.39 mg 0.5 mg    
Magnezij 31.66 mg 40.25 mg    
Kalij 99.9 mg 127 mg    
Kalcij 34.81 mg 44.25 mg    
Fosfor 77.29 mg 98.25 mg    
Cink 0.2 mg 0.25 mg    
Selen 7.67 mg 9.75 mg    
Vitamin A 565 iu 718.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.2 mg 0.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so to jed pripravili drugi

Oddaj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 3
 
ta recept je bedn. Piškoti se čist razlezejo, zažgajo hitr če nisi pozorn, pa ogabnega sladkastega okusa
 
hudo. naredla sm 3 mm in ne 3 cm. pekla sm 20 min na 180 in so se zazgali. zdaj pecem na 160 in veckrat pogledam v pecico...upam da bodo bolsi. sicer pa zelo sladka zadeva in nic kaj posebna. delam pa z orehi
 
Predvidevam, da je debelin razvaljanega testa 3 mm in ne 3 cm !
Več komentarjev