Mandljeva strjenka z vloženim jagodičevjem
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: kuhanje, hlajenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Mandljeva strjenka s prelivom iz jagodičevja

Imate radi mandlje? Oreškast okus in belo barvo mandljeve strjenke lepo dopolnjuje temno rdeča barva preliva iz jagodičevja.

Vir: B. J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 6 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 135 min
Čas kuhanja 17 min
Skupaj 152 min

Priprava

  • V kozico vlijemo približno 250 ml mandljevega mleka. Kozico pristavimo na kuhalnik in mleko segrevamo na srednje nizki temperaturi. Dodamo sladkor in mešamo, dokler se sladkor ne stopi. Po mleku potresemo agar-agar in premešamo. Počakamo, da začne mleko rahlo vreti, nato pa med stalnim mešanjem kuhamo, dokler se agar-agar povsem ne stopi. Prilijemo še preostalo mandljevo mleko in vmešamo mandljev ekstrakt.

  • Še vroče mleko vlijemo v desertne skodelice ali široke kozarce, ki smo jih predhodno oplaknili s hladno vodo. Počakamo, da se sladica ohladi na sobno temperaturo, nato pa jo za dve do tri ure postavimo v hladilnik.

  • Iz sestavin za preliv naredimo preliv iz jagodičevja, s katerim prelijemo ohlajeno strjenko in pripravljeno sladico postrežemo.

Dodatni nasveti

Namesto agar-agarja lahko uporabite želatino v prahu ali lističih.

Če želite še izboljšati okus sladice, namesto navadnega sladkorja uporabite trsni sladkor.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 403.76 KJ 817.26 KJ 4.83 % 9.77 %
  96.5 kcal 195.33 kcal 4.83 % 9.77 %
Beljakovine 1.32 g 2.67 g 2.64 % 5.34 %
Ogljikovi hidrati 19.93 g 40.33 g 7.38 % 14.94 %
od teh sladkorji 15.97 g 32.33 g 0 % 0 %
Maščobe 0.58 g 1.17 g 0.83 % 1.67 %
od teh nasičene maščobne kisline 0 g 0 g 0 % 0 %
Vlaknine 0.58 g 1.17 g 2.32 % 4.68 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.41 mg 0.83 mg    
Magnezij 30.38 mg 61.5 mg    
Kalij 159.74 mg 323.33 mg    
Kalcij 39.28 mg 79.5 mg    
Fosfor 38.45 mg 77.83 mg    
Cink 0.08 mg 0.17 mg    
Selen 2.55 mg 5.17 mg    
Vitamin A 5.19 iu 10.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 14.66 mg 29.67 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev