To odlično pecivo lahko pripravite v vseh letnih časih, saj za pripravo ne potrebujete svežih malin.
Pečico segrejemo na 175 stopinj Celzija. Kvadraten pekač (velikosti 20 x 20 cm) rahlo namastimo in obložimo s papirjem za peko.
V skledi zmešamo moko, sodo bikarbono in sol. V zmes vmešamo ovsene kosmiče in rjavi sladkor. Po mešanici potrosimo na kocke narezano maslo in ga s prsti vgnetemo v suhe sestavine, da nastane drobtinam podobna zmes.
Približno 2/3 zmesi razporedimo po dnu pekača. Testo z rokami nežno pritisnemo ob dno pekača. Testo enakomerno premažemo z malinovo marmelado (na vseh straneh pustimo približno 0,5 cm praznega roba). Po malinovi marmeladi potrosimo preostanek ovsenih maslenih drobtin in jih z dlanjo zelo nežno vtisnemo v marmelado.
Pecivo pečemo v ogreti pečici 34 do 38 minut oziroma toliko časa, da se maslene drobtine po vrhu lepo zlato rjavo obarvajo. Pečeno pecivo vzamemo iz pečice in ohladimo v pekaču.
Ohlajeno pecivo narežemo na poljubno velike kose, ki jih serviramo na krožnik ali pladenj in ponudimo s toplo ali hladno pijačo.
Malinovo marmelado lahko kupimo ali pripravimo sami. Recept za pripravo domače malinove marmelade brez sladkorja si lahko ogledate TUKAJ.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1386.91 KJ | 546.56 KJ | 16.57 % | 6.53 % |
| 331.48 kCal | 130.63 kCal | 16.57 % | 6.53 % | |
| Beljakovine | 8.25 g | 3.25 g | 16.5 % | 6.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 78.98 g 30.77 g | 31.13 g 12.13 g | 29.25 % | 11.53 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 1.59 g 0 g | 0.63 g 0 g | 2.27 % 0 % | 0.9 % 0 % |
| Vlaknine | 4.44 g | 1.75 g | 17.76 % | 7 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.59 mg | 0.63 mg | ||
| Magnezij | 74.54 mg | 29.38 mg | ||
| Kalij | 276.92 mg | 109.13 mg | ||
| Kalcij | 64.71 mg | 25.5 mg | ||
| Fosfor | 268.68 mg | 105.88 mg | ||
| Cink | 0.63 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 25.38 mg | 10 mg | ||
| Vitamin A | 0 iu | 0 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
