Za ljubitelje mandljev in mafinov - vse na enem mestu.
Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pekač za mafine namastimo. V skledi zmešamo moko, mlete mandlje, pecilni prašek, sodo bikarbono in ščepec soli. V drugi skledi razžvrkljamo jajci, primešamo sladkor, vanilijev sladkor, kislo smetano in olje. Dobro premešamo.
Masi iz obeh skled združimo in premešamo. Z enotno maso napolnimo vdolbinice v pekaču za mafine in na vsak kupček damo po tri mandljeve lističe. Mafine pečemo v ogreti pečici 25 minut.
Pečene mafine vzamemo iz pečice in jih pustimo, da se ohladijo. Nato jih vzamemo iz pekača, razporedimo na servirnem krožniku in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1438.79 KJ | 700.82 KJ | 17.19 % | 8.38 % |
| 343.88 kCal | 167.5 kCal | 17.19 % | 8.38 % | |
| Beljakovine | 8.73 g | 4.25 g | 17.46 % | 8.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 52.01 g 17.11 g | 25.33 g 8.33 g | 19.26 % | 9.38 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 10.27 g 3.42 g | 5 g 1.67 g | 14.67 % 17.1 % | 7.14 % 8.35 % |
| Vlaknine | 1.88 g | 0.92 g | 7.52 % | 3.68 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.68 mg | 0.33 mg | ||
| Magnezij | 35.41 mg | 17.25 mg | ||
| Kalij | 356.37 mg | 173.58 mg | ||
| Kalcij | 136.18 mg | 66.33 mg | ||
| Fosfor | 282.81 mg | 137.75 mg | ||
| Cink | 0.34 mg | 0.17 mg | ||
| Selen | 21.39 mg | 10.42 mg | ||
| Vitamin A | 257.49 iu | 125.42 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.34 mg | 0.17 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
