Mafini z malinami, lešniki in belo čokolado
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Mafini z malinami, lešniki in belo čokolado

Saj veste, kako je z mafini. Lahko so zelo dobri, rahli in sočni, ali pa suhi in čisto "brezvezni". Mafini z malinami, lešniki in belo čokolado so vsekakor med (naj)boljšimi - so sočni in rahli, kombinacija malin, lešnikov in bele čokolade pa je preprosto izjemna.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 12 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 20 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 40 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija. V manjši kozici na nizki temperaturi počasi stopimo maslo. Kozico odstavimo in pustimo, da se stopljeno maslo malo ohladi. V vdolbinice pekača za mafine vstavimo papirnate košarice (ali pa jih rahlo namastimo z maslom).

  • Belo čokolado narežemo na majhne koščke. V eni skledi zmešamo moko, mlete lešnike in pecilni prašek. V drugi skledi z ročno metlico najprej razžvrkljamo jajca, potem pa jih zmešamo s sladkorjem, jogurtom in stopljenim maslom.

  • V skledo z mokrimi sestavinami dodamo mešanico suhih sestavin ter vse skupaj s kuhalnico ali žlico premešamo samo toliko, da se vse sestavine navlažijo in sprimejo skupaj. V testo nato nežno in počasi vmešamo še maline in na koščke narezano čokolado.

  • S pripravljenim testom do 2/3 napolnemo vdolbinice v pekaču za mafine. Mafine pečemo v ogreti pečici na srednjem vodilu 18 do 22 minut oziroma toliko časa, da se po vrhu lepo zlato rjavo obarvajo. Ali so mafini pečeni, lahko preverimo tudi tako, da v en mafin zapičimo zobotrebec - če na njem ni ostankov testa, ko ga izvlečemo, so mafini pečeni.

  • Pečene mafine vzamemo iz pečice in pustimo počivati približno 5 minut. Nato jih odstranimo iz pekača in ohladimo.

Dodatni nasveti

Namesto navadnega masla lahko uporabimo kokosovo maščobo (olje ali maslo).

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1366.95 KJ 1238.8 KJ 16.34 % 14.8 %
  326.71 kcal 296.08 kcal 16.34 % 14.8 %
Beljakovine 5.79 g 5.25 g 11.58 % 10.5 %
Ogljikovi hidrati 32.37 g 29.33 g 11.99 % 10.86 %
od teh sladkorji 14.25 g 12.92 g 0 % 0 %
Maščobe 18.85 g 17.08 g 26.93 % 24.4 %
od teh nasičene maščobne kisline 8.28 g 7.5 g 41.4 % 37.5 %
Vlaknine 2.76 g 2.5 g 11.04 % 10 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.75 mg 1.58 mg    
Magnezij 45.61 mg 41.33 mg    
Kalij 294.07 mg 266.5 mg    
Kalcij 85.06 mg 77.08 mg    
Fosfor 170.57 mg 154.58 mg    
Cink 0.55 mg 0.5 mg    
Selen 10.94 mg 9.92 mg    
Vitamin A 329.84 iu 298.92 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 3.4 mg 3.08 mg    
Vitamin D 0.28 mg 0.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev