Mafini s špinačo in feta sirom
Primerno za: malica, kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Mafini s špinačo in feta sirom

Če ste do sedaj pripravljali samo sladke mafine, je čas, da poskusite slano različico.

Vir: Š.M. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 35 min

Priprava

Iz mase pripravimo približno 12 mafinov.

  • Špinačne liste očistimo, operemo in grobo sesekljamo. Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Vdolbinice pekača za mafine namastimo z oljem.

  • V skledo presejemo moko in jo zmešamo s pecilnim praškom, naribanim parmezanom in nadrobljenim feta sirom. V drugi skledi z ročno metlico razžvrkljamo jajce in ga zmešamo z mlekom, stopljenim maslom in sesekljanim koprom.

  • Tekočo zmes vlijemo v skledo s suhimi sestavinami in vse skupaj s kuhalnico premešamo samo toliko, da se vse sestavine dobro navlažijo. S pripravljeno maso do treh četrtin napolnimo namaščene vdolbinice pekača za mafine. Po masi potrosimo sezam.

  • Pekač za približno 20 minut potisnemo v ogreto pečico. Mafini so pečeni, ko se na površini zlato rjavo obarvajo, na zobotrebcu, ki ga zapičimo v testo, pa ne ostane nobenih sledi, ko ga izvlečemo.

  • Pekač vzamemo iz pečice in mafine hladimo od 5 do 10 minut. Nato jih odstranimo iz pekača, serviramo na večji krožnik in postrežemo.

Dodatni nasveti

Stopljeno maslo po želji nadomestimo z oljem. Za bolj intenziven okus lahko uporabimo olivno olje.

Po želji v testo vmešamo še na majhne koščke narezane suhe paradižnike in/ali popražene pinjole.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 870.52 KJ 926.76 KJ 10.4 % 11.08 %
  208.06 kcal 221.5 kcal 10.4 % 11.08 %
Beljakovine 7.36 g 7.83 g 14.72 % 15.66 %
Ogljikovi hidrati 24.81 g 26.42 g 9.19 % 9.79 %
od teh sladkorji 1.72 g 1.83 g 0 % 0 %
Maščobe 7.51 g 8 g 10.73 % 11.43 %
od teh nasičene maščobne kisline 3.44 g 3.67 g 17.2 % 18.35 %
Vlaknine 1.1 g 1.17 g 4.4 % 4.68 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.78 mg 0.83 mg    
Magnezij 34.36 mg 36.58 mg    
Kalij 244.62 mg 260.42 mg    
Kalcij 177.22 mg 188.67 mg    
Fosfor 167.98 mg 178.83 mg    
Cink 0.31 mg 0.33 mg    
Selen 14.79 mg 15.75 mg    
Vitamin A 2080.63 iu 2215 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 6.11 mg 6.5 mg    
Vitamin D 0.31 mg 0.33 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev