Enostavna priprava, odličen okus in simpatičen izgled. Potrebujete še kaj več?
Drobnjakova stebla položimo v skledo in prelijemo z vrelo vodo. Pustimo 1 do 2 minuti, da se zmehčajo, nato pa jih odcedimo in osušimo. Rikoto stresemo v skledico in z vilico dobro premešamo.
Rezine dimljenega lososa položimo na čisto delovno površino in narežemo na manjše kose, ki naj bodo dolgi približno 4 cm. Po dva lososova kosa položimo drug na drugega in na sredino položimo zvrhano žličko rikote. Rikoto obvijemo z rezinama in vse skupaj zvežemo skupaj s steblom drobnjaka.
pripravljene prigrizke razporedimo po servirnem pladnju in ponudimo gostom.
Priporočamo, da pripravljeno predjed za eno uro shranite v hladilniku, da se ohladi. Pred serviranjem pa zvitke po želji pokapljate še s tremi žlicami orehovega olja.
V rikoto lahko po želji vmešate nasekljana zelišča (npr. drobnjak, koperc ali baziliko).
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1799.12 KJ | 299.87 KJ | 21.5 % | 3.58 % |
| 430 kCal | 71.67 kCal | 21.5 % | 3.58 % | |
| Beljakovine | 39 g | 6.5 g | 78 % | 13 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % | 0 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 30 g 6 g | 5 g 1 g | 42.86 % 30 % | 7.14 % 5 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 4 mg | 0.67 mg | ||
| Magnezij | 0 mg | 0 mg | ||
| Kalij | 700 mg | 116.67 mg | ||
| Kalcij | 23 mg | 3.83 mg | ||
| Fosfor | 0 mg | 0 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 527 iu | 87.83 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
