Lososovi polpeti
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Lososove polpete

Preprosto in zdravo, za vse, ki ste naveličani klasičnih polpet iz rdečega mesa.

Vir: S. M. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 12 min
Skupaj 27 min

Priprava

  • Lososove fileje operemo in temeljito osušimo s papirnatimi brisačami. Česen olupimo in drobno sesekljamo. Vejice peteršilja operemo, osušimo in drobno sesekljamo.

  • Fileje zrežemo na manjše koščke, katere v multipraktiku drobno sesekljamo. Sesekljano ribje meso pretresemo v skledo in zmešamo s stepenim jajcem, drobtinami, sesekljanim česnom, soljo, mleto rdečo papriko ter sesekljanim peteršiljem.

  • Iz mase z vlažnimi rokami oblikujemo poljubno velike polpete. Na kuhalnik pristavimo ponev, v kateri segrejemo olje. Na segreto olje položimo lososove fileje in jih na vsaki strani pečemo toliko časa, da enakomerno porjavijo.

  • Lososove polpete serviramo na krožnike in ponudimo skupaj z izbrano prilogo.

Dodatni nasveti

Olje za pečenje je lahko tudi palmino ali kokosovo, saj dobro prenašata visoke temperature.

Kot prilogo lahko ponudimo tudi kislo smetano ali jogurt, za dekoracijo in dopolnilo k okusu pa rezino limone in paradižnika.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 999.26 KJ 1711.26 KJ 11.94 % 20.45 %
  238.83 kcal 409 kcal 11.94 % 20.45 %
Beljakovine 17.81 g 30.5 g 35.62 % 61 %
Ogljikovi hidrati 11.09 g 19 g 4.11 % 7.04 %
od teh sladkorji 0.88 g 1.5 g 0 % 0 %
Maščobe 12.41 g 21.25 g 17.73 % 30.36 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.19 g 3.75 g 10.95 % 18.75 %
Vlaknine 0.58 g 1 g 2.32 % 4 %
Folna kislina 11.97 g 20.5 g    
Železo 0.73 mg 1.25 mg    
Magnezij 26.42 mg 45.25 mg    
Kalij 301.46 mg 516.25 mg    
Kalcij 75.91 mg 130 mg    
Fosfor 226.86 mg 388.5 mg    
Cink 0.29 mg 0.5 mg    
Selen 27.59 mg 47.25 mg    
Vitamin A 255.33 iu 437.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 1.46 mg 2.5 mg    
Vitamin D 0.88 mg 1.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev