Lososove polpete s špinačo
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Lososove polpete s špinačo

Lososove polpete so zelo zdrave, okusne in hitro pripravljene. Skupaj z izbrano prilogo in/ali veliko skledo solate jih lahko ponudimo za malico, kosilo ali večerjo. Iz njih pa lahko v hipu ustvarimo tudi vrhunski burger - potrebujemo samo še bombico, malo omake in pa seveda malo sveže zelenjave.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 25 min

Priprava

  • Špinačne liste očistimo, operemo, dobro osušimo in grobo sesekljamo. Lososov file drobno sesekljamo. Mlado čebulico očistimo in operemo. Beli del drobno sesekljamo, zeleni del pa narežemo na kolobarje. Košček ingverja olupimo in naribamo.

  • V večjo skledo stresemo lososovo meso, mlado čebulico, ingver in špinačo. V manjši skledici gladko zmešamo beljak, sol, poper in sojino omako. Zmes vlijemo v večjo skledo ter sestavine s čistimi rokami dobro pregnetemo in razdelimo na štiri dele. Roke si malo navlažimo, nato pa vsak del oblikujemo v okroglo, približno 1,5 cm debelo polpeto.

  • Na kuhalnik pristavimo ponev in jo dobro segrejemo. V segreto ponev vlijemo malo olivnega olja. Ko se olje segreje, v ponev položimo polpete. Počasi jih pečemo na srednji temperaturi in ko se lepo zlato rjavo zapečejo na spodnji strani, jih z lopatko previdno obrnemo in spečemo še na drugi strani.

  • Pečene polpete serviramo na krožnike in postrežemo skupaj z izbrano prilogo in skledo solate.

Dodatni nasveti

V zmes za polpete lahko po želji dodamo malo limoninega soka in drobno naribane limonine lupinice.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 546.97 KJ 1541.8 KJ 6.54 % 18.43 %
  130.73 kcal 368.5 kcal 6.54 % 18.43 %
Beljakovine 11 g 31 g 22 % 62 %
Ogljikovi hidrati 4.08 g 11.5 g 1.51 % 4.26 %
od teh sladkorji 1.15 g 3.25 g 0 % 0 %
Maščobe 7.1 g 20 g 10.14 % 28.57 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.06 g 3 g 5.3 % 15 %
Vlaknine 0.62 g 1.75 g 2.48 % 7 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.27 mg 0.75 mg    
Magnezij 29.8 mg 84 mg    
Kalij 326.12 mg 919.25 mg    
Kalcij 45.68 mg 128.75 mg    
Fosfor 138.36 mg 390 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 13.92 mg 39.25 mg    
Vitamin A 1266.34 iu 3569.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 6.12 mg 17.25 mg    
Vitamin D 0.44 mg 1.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev