Lososova juha s spirulininim kruhom
Primerno za: kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje, pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Lososova juha s spirulininim kruhom

Zanimiva predjed, ki jo je v oddaji Skriti šef pripravila Savina Atai in poimenovala kar "super raketa".

Vir: Savina Atai Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 30 min
Čas kuhanja 45 min
Skupaj 75 min

Priprava

  • Spirulinin kruh: V eni posodi zmešamo namočeno kvinojo (namakamo jo čez noč), jajca, mleko in med. V drugi posodi zmešamo tapiokino in ajdovo moko, spirulino v prahu, pecilni prašek, sodo bikarbono, himalajsko sol in mleta chia semena. Nato obe zmesi zmešamo skupaj, vlijemo v ogret pekač in pečemo na 180 stopinj Celzija 45 minut.

  • Lososova juha: Na kokosovem olju najprej prepražimo kose lososa, por, mlado čebulico in korenje. Popraženo ribo in zelenjavo začinimo s kajenskim poprom in kurkumo. Zalijemo in kuhamo toliko časa, da se zelenjava zmehča.

  • Ko se zelenjava zmehča, juho gladko zmiksamo. Prilijemo sladko smetano, po okusu začinimo s soljo, razporedimo po krožnikih in okrasimo z rezino popečene limone, koprom in žafranom. Juho postrežemo s spirulininim kruhom.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 692.16 KJ 3813.72 KJ 8.27 % 45.58 %
  165.43 kcal 911.5 kcal 8.27 % 45.58 %
Beljakovine 4.9 g 27 g 9.8 % 54 %
Ogljikovi hidrati 25.95 g 143 g 9.61 % 52.96 %
od teh sladkorji 4.9 g 27 g 0 % 0 %
Maščobe 4.45 g 24.5 g 6.36 % 35 %
od teh nasičene maščobne kisline 2 g 11 g 10 % 55 %
Vlaknine 2.27 g 12.5 g 9.08 % 50 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.54 mg 8.5 mg    
Magnezij 67.6 mg 372.5 mg    
Kalij 441.56 mg 2433 mg    
Kalcij 139.75 mg 770 mg    
Fosfor 263.43 mg 1451.5 mg    
Cink 0.64 mg 3.5 mg    
Selen 7.53 mg 41.5 mg    
Vitamin A 2255.35 iu 12427 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 5.72 mg 31.5 mg    
Vitamin D 0.27 mg 1.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev