Prekrijte lososove kotlete s prepraženimi mandljevimi lističi. Jed bo zelo hrustljava in okusna.
Lososove kotlete operemo pod tekočo vodo in jih s papirnato brisačko dobro osušimo. Tako pripravljene kose solimo in popramo. Na kuhalnik pristavimo ponev, katero dobro segrejemo in v njej na hitro na suho popražimo mandljeve lističe. Med praženjem večkrat potresemo ponev in lističe takoj, ko začnejo rjaveti, stresemo v skodelico.
Koper operemo, otresemo in grobo nasekljamo. Ponev postavimo nazaj na kuhalnik in dodamo oljčno olje. Pustimo, da se olje nekoliko segreje, nato vanj vmešamo limonin sok in v ponev položimo lososove kotlete. Pečemo jih na zmerni temperaturi na vsaki strani po 3 do 4 minute. Obrnjene kotle posujemo s koprom.
Pečene kotlete razporedimo na krožnik in jih posujemo s praženimi mandljevimi lističi.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1047.8 KJ | 2457.05 KJ | 12.52 % | 29.36 % |
| 250.43 kCal | 587.25 kCal | 12.52 % | 29.36 % | |
| Beljakovine | 21.86 g | 51.25 g | 43.72 % | 102.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 2.56 g 0.32 g | 6 g 0.75 g | 0.95 % | 2.22 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 16.52 g 2.13 g | 38.75 g 5 g | 23.6 % 10.65 % | 55.36 % 25 % |
| Vlaknine | 1.39 g | 3.25 g | 5.56 % | 13 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.32 mg | 0.75 mg | ||
| Magnezij | 53.94 mg | 126.5 mg | ||
| Kalij | 415.57 mg | 974.5 mg | ||
| Kalcij | 76.97 mg | 180.5 mg | ||
| Fosfor | 282.62 mg | 662.75 mg | ||
| Cink | 0.32 mg | 0.75 mg | ||
| Selen | 25.8 mg | 60.5 mg | ||
| Vitamin A | 37.42 iu | 87.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.75 mg | 1.75 mg | ||
| Vitamin D | 0.85 mg | 2 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
