Losos v hrustljavi skorjici
Način priprave: cvrtje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Losos v hrustljavi skorjici

Hrustljavo zapečeni lososovi trakovi v imenitni zlatorjavi skorjici, ki jo popestrijo sezamova semena.

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 16 min
Skupaj 31 min

Priprava

  • Lososove fileje temeljito operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Nato jih narežemo na tanjše trakove in rahlo posolimo. V globok krožnik ubijemo jajci in ju razžvrkljamo.

  • Pripravimo še dva globoka krožnika. V prvega stresemo moko, v drugega pa mešanico drobtin in obeh vrst sezama. Kose lososa povaljamo najprej v moki, nato v jajcih in na koncu še v drobtinah s sezamom.

  • Na kuhalnik pristavimo ponev, ki jo najprej dobro segrejemo. V ponev dodamo olje, počakamo, da se segreje in v njem na vsaki strani približno 4 minute cvremo trakove lososovega mesa. Ko so ocvrtki pripravljeni, jih položimo na papirnato brisačko, da popivna odvečno maščobo.

  • Pripravljene ocvrtke serviramo na krožnik in jih s primerno prilogo ponudimo gostom.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1037.13 KJ 2875.45 KJ 12.39 % 34.36 %
  247.88 kcal 687.25 kcal 12.39 % 34.36 %
Beljakovine 19.12 g 53 g 38.24 % 106 %
Ogljikovi hidrati 7.39 g 20.5 g 2.74 % 7.59 %
od teh sladkorji 0.27 g 0.75 g 0 % 0 %
Maščobe 14.43 g 40 g 20.61 % 57.14 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.07 g 5.75 g 10.35 % 28.75 %
Vlaknine 0.27 g 0.75 g 1.08 % 3 %
Folna kislina 3.7 g 10.25 g    
Železo 0.27 mg 0.75 mg    
Magnezij 28.4 mg 78.75 mg    
Kalij 317.49 mg 880.25 mg    
Kalcij 64.38 mg 178.5 mg    
Fosfor 238.5 mg 661.25 mg    
Cink 0.09 mg 0.25 mg    
Selen 28.4 mg 78.75 mg    
Vitamin A 97.75 iu 271 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.9 mg 2.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so to jed pripravili drugi

Oddaj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev