Losos iz pečice z mlado špinačo
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Losos iz pečice z mlado špinačo

Da bodo ribe večkrat na vašem jedilniku, vam ponujamo preprost recept za jed, ki jo pripravite v samo pol ure. Krožnik lahko dopolnite še s skledo sezonske solate. Bolj zdravo od tega skoraj ne gre.

Vir: Su.S. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 35 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Pekač namastimo z maslom. Lososovim filejem odstranimo kožo, jih operemo in dobro osušimo s papirnatimi brisačami. Na obeh straneh jih rahlo posolimo in popopramo, zložimo v pekač in obložimo s koščki masla. Pekač pokrijemo s folijo in ga za od 15, za manj pečen file, do 20 minut potisnemo v ogreto pečico.

  • Medtem mlado čebulico očistimo in narežemo na kolobarje. Temnejših delov ne uporabimo. Nasekljamo česen, špinačo pa grobo narežemo.

  • V ponev vlijemo olje, dodamo česen in čebulico ter pražimo eno minuto. Dodamo gorčico, iztisnemo limonin sok, dodamo špinačo, solimo, popopramo in vse skupaj dušimo samo še dve minuti, potem pa ponev odstavimo.

  • Pečene fileje odstranimo iz pečice in jih serviramo na krožnike. Zraven postrežemo špinačo in rezino limone.

Prednosti

Losos je eden izmed najbogatejših, najokusnejših in lahko dostopnih morskih virov omega-3 maščobnih kislin. Če ga uvrstimo v svojo prehrano dvakrat do trikrat na teden, bi morali doseči najboljše zavarovanje pred številnimi boleznimi, povezanimi s pomanjkanjem uživanja teh za telo bistvenih maščob.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 566.14 KJ 1835.73 KJ 6.77 % 21.94 %
  135.31 kcal 438.75 kcal 6.77 % 21.94 %
Beljakovine 12.8 g 41.5 g 25.6 % 83 %
Ogljikovi hidrati 1.7 g 5.5 g 0.63 % 2.04 %
od teh sladkorji 0.08 g 0.25 g 0 % 0 %
Maščobe 7.79 g 25.25 g 11.13 % 36.07 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.16 g 3.75 g 5.8 % 18.75 %
Vlaknine 0.85 g 2.75 g 3.4 % 11 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.77 mg 2.5 mg    
Magnezij 47.26 mg 153.25 mg    
Kalij 440.17 mg 1427.25 mg    
Kalcij 72.94 mg 236.5 mg    
Fosfor 164.3 mg 532.75 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 16.35 mg 53 mg    
Vitamin A 3698.15 iu 11991.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 12.03 mg 39 mg    
Vitamin D 0.46 mg 1.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev