Skutni namaz, ki ga lahko namažemo na kateri koli kruh, ob katerem koli delu dneva. V njem se odlično prepletajo in ujemajo različni okusi.
Čebulo olupimo, operemo ter skupaj s kumaricami in kaprami sesekljamo na drobne koščke. Česen olupimo in stisnemo skozi stiskalnik.
Skuto in maslo stresemo v skledico in z vilicami dobro premešamo. Pomagamo si lahko s paličnim mešalnikom, da dobimo čim bolj gladko zmes. Dodamo gorčico, sladko in ostro mleto papriko, kumino, sol in poper. Zmes premešamo. Dodamo še čebulo, česen, kumarice in kapre. Vse skupaj dobro premešamo, da se sestavine enakomerno razporedijo. Pripravljen liptaver postavimo za vsaj 30 minut v hladilnik.
Liptaver po želji preložimo v lepo servirno skodelico in postrežemo skupaj z rezinami kruha.
Namaz lahko v tesno zaprti posodi hranimo v hladilniku tudi do enega tedna.
Koruzna moka je prijetno sladkastega okusa, kruh iz nje pa svež in sladkast.
Kruh iz ržene moke ima osvežilen kiselkast okus.
Kako se speče kruh, je znanje, ki nam bo vedno prišlo prav.
Domače, slastno in zdravo.
Kruh iz ajdove moke ima bogat, aromatičen in poseben okus.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1079.93 KJ | 627.27 KJ | 12.91 % | 7.5 % |
| 258.11 kCal | 149.92 kCal | 12.91 % | 7.5 % | |
| Beljakovine | 4.3 g | 2.5 g | 8.6 % | 5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 4.88 g 1.72 g | 2.83 g 1 g | 1.81 % | 1.05 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 24.1 g 14.63 g | 14 g 8.5 g | 34.43 % 73.15 % | 20 % 42.5 % |
| Vlaknine | 0.86 g | 0.5 g | 3.44 % | 2 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.29 mg | 0.17 mg | ||
| Magnezij | 11.76 mg | 6.83 mg | ||
| Kalij | 143.47 mg | 83.33 mg | ||
| Kalcij | 64.99 mg | 37.75 mg | ||
| Fosfor | 87.23 mg | 50.67 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 3.87 mg | 2.25 mg | ||
| Vitamin A | 1759.25 iu | 1021.83 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 2.3 mg | 1.33 mg | ||
| Vitamin D | 0.29 mg | 0.17 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
