Linške oči
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Linške oči

Slastni piškoti, ki so jih pekle že naše babice!

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 10 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 180 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 200 min

Priprava

  • Limono dobro operemo in do suhega obrišemo. Lupinico drobno naribamo. Moko presejemo na desko. Na sredini naredimo jamico, v katero damo sladkor, sol, limonino lupinico, vanilijev sladkor, rumenjake in rum. Surovo maslo narežemo na koščke, ki jih potrosimo po robu moke. Vse sestavine zgnetemo v krhko testo, ki ga oblikujemo v kepo, zavijemo v prozorno folijo za živil in za eno uro shranimo v hladilnik.

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Testo na pomokani delovni površini razvaljamo približno 3 mm na debelo. Z modelčkom za piškote iz testa izrežemo kroge. Polovici krogov z manjšim modelčkom v sredini izrežemo manjši krogec.

  • Pekač obložimo s papirjem za peko in nanj zložimo testene kroge. Pekač za 15 minut potisnemo v ogreto pečico. Ko so piškoti pečeni, jih z večjim nožem previdno dvigamo s pekača in ohladimo na rešetki.

  • Na kuhalnik pristavimo kozico, v kateri na šibki vročini segrejemo marmelado in jo gladko razmešamo. Z marmelado premažemo vse piškotne podlage brez luknjic v sredini in pokrijemo s preostalimi piškotnimi podlagami (z luknjicami). Počakamo, da se piškoti popolnoma ohladijo, nato pa jih razporedimo na pladenj in postrežemo.

Dodatni nasveti

Piškote lahko na koncu posujemo še s sladkorjem v  prahu.

Najbolje je, če uporabljamo biolimone, katerih lupina ni obdelana s škropivi. Če biolimon nimamo na voljo, limono za nekaj minut potopimo v vrelo vodo in dobro obrišemo, da odstranimo vosek, v katerem se nahajajo strupi.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1753.22 KJ 1851.42 KJ 20.95 % 22.13 %
  419.03 kcal 442.5 kcal 20.95 % 22.13 %
Beljakovine 4.26 g 4.5 g 8.52 % 9 %
Ogljikovi hidrati 54.64 g 57.7 g 20.24 % 21.37 %
od teh sladkorji 24.53 g 25.9 g 0 % 0 %
Maščobe 19.89 g 21 g 28.41 % 30 %
od teh nasičene maščobne kisline 12.31 g 13 g 61.55 % 65 %
Vlaknine 0.76 g 0.8 g 3.04 % 3.2 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.38 mg 0.4 mg    
Magnezij 9.28 mg 9.8 mg    
Kalij 58.81 mg 62.1 mg    
Kalcij 23.58 mg 24.9 mg    
Fosfor 59.94 mg 63.3 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 14.49 mg 15.3 mg    
Vitamin A 651.04 iu 687.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 1.23 mg 1.3 mg    
Vitamin D 0.28 mg 0.3 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so to jed pripravili drugi

Oddaj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 3
Nina Oblak 21.12.2012 11:58:48
Zanima me kaj sen naredila pr masi narobe, vse sestavine sem dala po receptu do grama natančno pa mi masa, tudi po 1h uri gnetenja ni uspela, testo ni povezala in je razpadlo.
Okusno.je 21.12.2012 12:48:07
Pozdravljeni!
Težko rečemo, kaj ste naredili narobe. V prihodnje pa vam svetujemo, da v primeru, ko se vam masa ne poveže, dodajte še eno celo jajce.

Lep pozdrav,
Okusno.je
 
Priporočam, da piškote že pred mazanjem potresete s sladkorjem v prahu ..... ''učka'' od marmelade bo tako ostala čista :)
Več komentarjev