Limetin cheesecake
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Limetin cheesecake

Če bi morali limetin cheesecake opisati z nekaj besedami, bi najverjetneje izbrali te: bogata, osvežilna, rahla, kremasta in čudovita. Pomemben podatek pa je tudi, da sladica ne vsebuje glutena, zato si jo lahko privoščijo tudi vsi tisti, ki glutena ne smejo uživati. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 8 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 30 min
Čas kuhanja 70 min
Skupaj 100 min

Priprava

Hlajenje sladice ni všteto v čas priprave!

  • Pečico segrejemo na 170 stopinj Celzija. V kuhinjskem mešalniku (blenderju) drobno zmeljemo ovsene kosmiče, sirkovo moko, mandlje, sladkor in cimet. Prilijemo olje in dobro premešamo, da se sestavine sprimejo skupaj in dobimo enotno zmes. 

  • Okrogel pekač s snemljivim obodom (premera 24 cm) na zunanji strani obložimo z enim ali dvema slojema folije (da postane vodotesen). Notranjost pekača rahlo naoljimo. V pekač stresemo ovseno zmes in jo z dlanjo dobro pritisnemo ob dno, da oblikujemo enakomerno debelo osnovo, ki jo pečemo v ogreti pečici 5 minut. Pečeno osnovo ohladimo. 

  • V skledo stresemo kremni sirček in ga z električnim mešalnikom dobro premešamo. Dodamo sladkor, kislo smetano, koruzni škrob, limetino lupinico in vanilijevo aromo. Sestavine dobro premešamo. V zmes nato postopoma, enega za drugim, vmešamo jajca, na koncu pa še limetin sok. Zmes vlijemo na ohlajeno osnovo. 

  • Okrogel pekač postavimo v primerno velik globok pravokoten pekač, v katerega vlijemo toliko vroče vode, da le-ta sega do polovice okroglega pekača. Cheesecake pečemo v ogreti pečici 65 minut, potem pa pečico ugasnemo, vratca na pol pripremo in pustimo, da se pečena torta v ugasnjeni pečici hladi 30 minut. 

  • Okrogel pekač s torto odstranimo iz pečice. Cheesecake ohladimo na sobno temperaturo, potem pa ga za več ur postavimo še v hladilnik, da se dobro ohladi. Ohlajeno tortoprevidno odstranimo iz pekača, razrežemo na kose in postrežemo. 

Dodatni nasveti

Osnovo lahko pripravimo tudi iz drobno zmletih brezglutenskih piškotov, ki jih zmešamo s stopljenim maslom. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1183.95 KJ 2209.15 KJ 14.15 % 26.4 %
  282.97 kcal 528 kcal 14.15 % 26.4 %
Beljakovine 4.49 g 8.38 g 8.98 % 16.76 %
Ogljikovi hidrati 18.42 g 34.38 g 6.82 % 12.73 %
od teh sladkorji 16.55 g 30.88 g 0 % 0 %
Maščobe 20.97 g 39.13 g 29.96 % 55.9 %
od teh nasičene maščobne kisline 9.71 g 18.13 g 48.55 % 90.65 %
Vlaknine 0.4 g 0.75 g 1.6 % 3 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.2 mg 0.38 mg    
Magnezij 16.41 mg 30.63 mg    
Kalij 131.3 mg 245 mg    
Kalcij 76.03 mg 141.88 mg    
Fosfor 106.38 mg 198.5 mg    
Cink 0.2 mg 0.38 mg    
Selen 5.36 mg 10 mg    
Vitamin A 695.23 iu 1297.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 2.81 mg 5.25 mg    
Vitamin D 0.27 mg 0.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev