Lignji v začinjeni paradižnikovi omaki
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Lignji v začinjeni paradižnikovi omaki

Lignji v začinjeni paradižnikovi omaki so odlična ideja za toplo ali hladno morsko predjed. Obvezno jih postrežemo s kruhom, saj bomo krožnike z užitkom pomazali do zadnje kapljice. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 60 min
Skupaj 75 min

Priprava

  • Lignje operemo pod tekočo vodo in dobro osušimo s papirnatimi brisačkami. Trupe narežemo na 0,5 cm široke kolobarje, lovke pa pustimo cele. 

  • Peteršilj oplaknemo pod tekočo vodo, dobro otresemo in sesekljamo. Česen olupimo, drobno sesekljamo in na hitro popražimo na segretem olivnem olju. Dodamo paradižnikov koncentrat, med mešanjem pražimo 1 do 2 minuti, potem pa prilijemo pasiran paradižnik. V omako dodamo olive, lignje in polovico sesekljanega peteršilja. Začinimo s soljo, poprom in čilijem ter kuhamo na zmernem ognju 30 do 60 minut - toliko časa, da se kalamari lepo zmehčajo. Po potrebi prilijemo še malo vode. 

  • Lignje v začinjeni paradižnikovi omaki ponudimo tople ali hladne. Pred postrežbo jih prelijemo z malo olivnega olja in potrosimo s prihranjenim sesekljanim peteršiljem. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 407.06 KJ 920.48 KJ 4.86 % 11 %
  97.29 kcal 220 kcal 4.86 % 11 %
Beljakovine 7.96 g 18 g 15.92 % 36 %
Ogljikovi hidrati 5.64 g 12.75 g 2.09 % 4.72 %
od teh sladkorji 0.44 g 1 g 0 % 0 %
Maščobe 3.98 g 9 g 5.69 % 12.86 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.33 g 0.75 g 1.65 % 3.75 %
Vlaknine 0.44 g 1 g 1.76 % 4 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.33 mg 0.75 mg    
Magnezij 26.53 mg 60 mg    
Kalij 291.32 mg 658.75 mg    
Kalcij 36.59 mg 82.75 mg    
Fosfor 130.13 mg 294.25 mg    
Cink 0.44 mg 1 mg    
Selen 22.44 mg 50.75 mg    
Vitamin A 376.34 iu 851 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 7.41 mg 16.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev