Lešnikova pita
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Lešnikova pita

Lešnikova pita po okusu ne zaostaja za potico, a je z njo precej manj dela, pa tudi ponesrečiti se nam zlepa ne more!

Vir: B. J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 8 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 40 min
Čas kuhanja 35 min
Skupaj 75 min

Priprava

  • Moko presejemo v skledo, primešamo pecilni prašek, sladkor, vaniljo in limonino lupinico. Dodamo na koščke narezano maslo, ki ga s konicami prstov vtremo v moko, da dobimo drobljenec.

  • Jajca ubijemo in v dve skledi previdno ločimo beljake od rumenjakov. Beljake prihranimo za nadev. V sredini moke naredimo jamico, v katero damo 2 rumenjaka in smetano ter zamesimo testo. Oblikujemo ga v kepo, katero zavijemo v prozorno folijo za živila in pustimo, da pol ure počiva v hladilniku.

  • Medtem pripravimo nadev: iz 5 beljakov stepemo trd sneg. Dodamo sladkor, 3 rumenjake in stepamo, dokler zmes ne naraste. Nazadnje nadevu previdno in počasi primešamo še rum in lešnike.

  • Namastimo okrogel model za pite. Pečico vklopimo in naravnamo na 180 °C. Spočito testo razdelimo na dva dela. Vsak del na pomokani delovni površini razvaljamo v velikosti modela. En del testa položimo v model in ga s prsti potisnemo ob rob, da sega 0,5 cm visoko. Model potisnemo za 10 minut v ogreto pečico in testo na pol spečemo.

  • Model vzamemo iz pečice, testo namažemo z nadevom in pokrijemo z drugo polovico testa. Pito pečemo še 25 minut, nato pa jo vzamemo iz pečice in ohladimo. Ohlajeno pito potresemo s sladkorjem, razrežemo na kose, katere serviramo na krožnike in postrežemo..

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1664.44 KJ 2941.9 KJ 19.89 % 35.16 %
  397.81 kcal 703.13 kcal 19.89 % 35.16 %
Beljakovine 6.79 g 12 g 13.58 % 24 %
Ogljikovi hidrati 39.39 g 69.63 g 14.59 % 25.79 %
od teh sladkorji 19.38 g 34.25 g 0 % 0 %
Maščobe 23.2 g 41 g 33.14 % 58.57 %
od teh nasičene maščobne kisline 9.19 g 16.25 g 45.95 % 81.25 %
Vlaknine 1.77 g 3.13 g 7.08 % 12.52 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.64 mg 1.13 mg    
Magnezij 31.97 mg 56.5 mg    
Kalij 216.34 mg 382.38 mg    
Kalcij 64.36 mg 113.75 mg    
Fosfor 139.6 mg 246.75 mg    
Cink 0.35 mg 0.63 mg    
Selen 15.84 mg 28 mg    
Vitamin A 496.39 iu 877.38 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 1.27 mg 2.25 mg    
Vitamin D 0.35 mg 0.63 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 2
 
Sem jo pripravila. Odlična je.
gogi ;) 08.04.2014 07:14:34
Pa nč špvabla
Več komentarjev