Lešnikov kolač s slivami
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Lešnikov kolač s slivami

Kolač lahko postrežemo topel ali hladen. K hladnemu ponudimo skodelico toplega napitka, k toplemu pa kepico dobrega sladoleda ali zamrznjeno smetano.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 20 min
Čas kuhanja 45 min
Skupaj 65 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Okrogel pekač za torte (premera 22 cm) dobro namastimo z maslom. Dno pekača obložimo s papirjem za peko. Slive operemo, prerežemo na pol in izkoščičimo. Nekaj polovic prihranimo, preostale pa narežemo na majhne koščke.

  • V skledo presejemo moko in jo zmešamo s pecilnim praškom in mletimi lešniki. V drugi skledi z električnim mešalnikom zmešamo maslo in sladkor. Na visoki hitrosti mešamo približno 4 do 5 minut, da dobimo rahlo kremasto zmes. Postopoma (eno za drugim) primešamo jajca (vsako vmešavamo približno pol minute). Nato dodamo polovico mešanice moke, pecilnega praška in lešnikov ter jo v jajčno zmes vmešamo s pomočjo kuhalnice ali ročne metlice. Po istem postopku vmešamo še drugo polovico. Na koncu v zmes vmešamo še na koščke narezane slive.

  • Polovico pripravljenega testa vlijemo v pripravljen pekač. Po testu razporedimo prihranjene polovice sliv in jih prekrijemo s preostalim testom. S hrbtno stranjo žlice testo po vrhu pogladimo in potrosimo z grobo sesekljanimi lešniki. Pekač za 40 do 45 minut potisnemo v ogreto pečico. Kolač je pečen, ko se na površini zlato rjavo obarva, na zobotrebcu, ki ga zapičimo v testo, pa ne ostane nobenih sledi, ko ga izvlečemo.

  • Pečen kolač vzamemo iz pečice in 10 minut hladimo v pekaču. Nato ga odstranimo iz pekača in ohladimo na rešetki. Pred postrežbo ga potrosimo s sladkorjem v prahu.

Dodatni nasveti

Maslo najlažje zmehčamo tako, da ga vsaj eno uro pred pripravo vzamemo iz hladilnika in pustimo stati na sobni temperaturi.

Ko se kolač peče v pečici, pazimo, da se lešniki ne zažgejo. Po potrebi kolač proti koncu peke pokrijemo s kosom alu folije.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1314.53 KJ 2485.3 KJ 15.71 % 29.7 %
  314.18 kcal 594 kcal 15.71 % 29.7 %
Beljakovine 5.09 g 9.63 g 10.18 % 19.26 %
Ogljikovi hidrati 27.5 g 52 g 10.19 % 19.26 %
od teh sladkorji 15.74 g 29.75 g 0 % 0 %
Maščobe 20.63 g 39 g 29.47 % 55.71 %
od teh nasičene maščobne kisline 6.94 g 13.13 g 34.7 % 65.65 %
Vlaknine 1.98 g 3.75 g 7.92 % 15 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.86 mg 1.63 mg    
Magnezij 35.24 mg 66.63 mg    
Kalij 266.18 mg 503.25 mg    
Kalcij 64.4 mg 121.75 mg    
Fosfor 131.37 mg 248.38 mg    
Cink 0.4 mg 0.75 mg    
Selen 8.33 mg 15.75 mg    
Vitamin A 481.52 iu 910.38 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 3.9 mg 7.38 mg    
Vitamin D 0.33 mg 0.63 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev