Prepustite se čudovitemu okusu in harmoniji na krožniku.
Eno pomarančo prerežemo na pol in iz obeh polovic iztisnemo sok. Perutničke dobro operemo in osušimo s kuhinjskimi brisačkami. Pripravimo si plitko nekovinsko skledo, v kateri zmešamo kitajsko omako hoisin, med, olje, sol in pomarančni sok. Mešamo toliko časa, da nastane homogena zmes.
Perutničke položimo v skledo in jih večkrat obrnemo, da se dodobra navzamejo marinade. Nato skledo pokrijemo in za 30 minut postavimo v hladilnik.
Pečico segrejemo na 220 stopinj Celzija. Pripravimo si večji pekač in ga obložimo s papirjem za peko. Po pekaču razporedimo perutničke in jih še malo prelijemo s preostankom marinade. Pekač za 15 minut potisnemo v ogreto pečico. Nato perutničke obrnemo in jih pečemo na drugi strani še dodatnih 15 minut.
Preostali dve pomaranči narežemo na ožje kolobarje, ki jih nato še dodatno prerežemo na pol. Drobnjak operemo in otresemo. Perutničke serviramo na krožnike, ki jih dekoriramo s pomarančnimi rezinami in drobnjakom. Pripravljeno jed ponudimo gostom.
Perutničke lahko v pripravljeni marinadi mariniramo tudi dalj časa.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 762.12 KJ | 2685.08 KJ | 9.11 % | 32.09 % |
| 182.15 kCal | 641.75 kCal | 9.11 % | 32.09 % | |
| Beljakovine | 12.2 g | 43 g | 24.4 % | 86 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 5.25 g 4.75 g | 18.5 g 16.75 g | 1.94 % | 6.85 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 11.28 g 2.77 g | 39.75 g 9.75 g | 16.11 % 13.85 % | 56.79 % 48.75 % |
| Vlaknine | 0.5 g | 1.75 g | 2 % | 7 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 14.97 mg | 52.75 mg | ||
| Kalij | 157.67 mg | 555.5 mg | ||
| Kalcij | 19.37 mg | 68.25 mg | ||
| Fosfor | 93.81 mg | 330.5 mg | ||
| Cink | 0.64 mg | 2.25 mg | ||
| Selen | 10.22 mg | 36 mg | ||
| Vitamin A | 162.35 iu | 572 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 14.62 mg | 51.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
