Dobro zapečena in z medeno marinado okusno oblita svinjska rebrca, bodo že med pečenjem omamno dišala.
Ingver olupimo in na drobno naribamo. Rebrca operemo in razkosamo na posamezna rebra. Dobro jih natremo s soljo in poprom. V večji skledi zmešamo sojino omako, med, riževo vino in ingver. Marinado dobro premešamo in vanjo potopimo rebrca. Vse skupaj z rokami dobro premešamo, da se marinada z vseh strani oprime mesa. Rebrca v marinadi pustimo vsaj 1 uro.
Pečico segrejemo na 220 °C. Rebrca položimo v pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Pečemo jih 30 minut, nato temperaturo znižamo na 180 °C in jih pečemo še 10 minut. Postrežemo še topla.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1134.2 KJ | 3210.17 KJ | 13.55 % | 38.36 % |
| 271.08 kCal | 767.25 kCal | 13.55 % | 38.36 % | |
| Beljakovine | 13.25 g | 37.5 g | 26.5 % | 75 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 6.36 g 5.74 g | 18 g 16.25 g | 2.36 % | 6.67 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 20.32 g 6.18 g | 57.5 g 17.5 g | 29.03 % 30.9 % | 82.14 % 87.5 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 15.63 mg | 44.25 mg | ||
| Kalij | 232.3 mg | 657.5 mg | ||
| Kalcij | 14.22 mg | 40.25 mg | ||
| Fosfor | 126.22 mg | 357.25 mg | ||
| Cink | 1.77 mg | 5 mg | ||
| Selen | 19.43 mg | 55 mg | ||
| Vitamin A | 73.49 iu | 208 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.18 mg | 0.5 mg | ||
| Vitamin D | 1.77 mg | 5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
