Lečna enolončnica s klobaso
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Lečna enolončnica s klobaso

Okusna in zelo hranljiva jed na žlico, ki jo pripravimo iz leče, zelenjave in klobase. Ponudimo jo s kruhom.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 50 min
Skupaj 65 min

Priprava

  • Lečo preberemo, stresemo v cedilo, temeljito speremo pod tekočo vodo in dobro odcedimo. Korenje in stebelno zeleno očistimo, operemo in narežemo na majhne kocke. Slanino narežemo na koščke. Čebulo in česen olupimo ter ločeno drobno sesekljamo.

  • V velikem loncu segrejemo dve žlici olja, na katerem 5 minut na zmernem ognju pražimo korenje, čebulo, zeleno in slanino. Sestavine v loncu med praženjem občasno premešamo. Nato dodamo česen in pražimo še toliko časa, da česen zadiši (približno 1 minuto).

  • V lonec dodamo lečo in lovorjev list. Dobro premešamo, zalijemo z jušno osnovo in zavremo. Nato znižamo temperaturo, lonec delno pokrijemo in ob rahlem vrenju kuhamo 40 minut oziroma toliko časa, da se leča povsem zmehča. Po okusu posolimo in popopramo. Po potrebi prilijemo še malo tekočine (jušna osnova ali voda).

  • Klobaso narežemo na kolobarje, ki jih popečemo v ponvi na eni žlici olja. Popečene kolobarje vmešamo v pripravljeno enolončnico. Jed poskusimo in po potrebi dodatno začinimo s poprom ali soljo. Serviramo v globoke krožnike ali jušne skledice in postrežemo s kruhom.

Dodatni nasveti

Pri dodajanju soli moramo biti pazljivi, saj sol vsebujejo tudi klobase in jušna osnova.

V enolončnico lahko dodamo tudi krompir (narezan na majhne kocke ali nariban).

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1056.13 KJ 2613.95 KJ 12.62 % 31.24 %
  252.42 kcal 624.75 kcal 12.62 % 31.24 %
Beljakovine 11.01 g 27.25 g 22.02 % 54.5 %
Ogljikovi hidrati 16.16 g 40 g 5.99 % 14.81 %
od teh sladkorji 2.42 g 6 g 0 % 0 %
Maščobe 14.75 g 36.5 g 21.07 % 52.14 %
od teh nasičene maščobne kisline 3.94 g 9.75 g 19.7 % 48.75 %
Vlaknine 6.46 g 16 g 25.84 % 64 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.82 mg 4.5 mg    
Magnezij 35.05 mg 86.75 mg    
Kalij 351.21 mg 869.25 mg    
Kalcij 52.63 mg 130.25 mg    
Fosfor 161.62 mg 400 mg    
Cink 1.52 mg 3.75 mg    
Selen 9.29 mg 23 mg    
Vitamin A 2074.95 iu 5135.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 3.94 mg 9.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev