Izvrstno LCHF pecivo brez mlečnih izdelkov, moke in belega sladkorja, s katerim lahko začnete dan ali pa si ga privoščite s skodelico najljubšega popoldanskega napitka. Prava poslastica, v kateri lahko porabite prezrele borovnice, ki ne izgledajo več najbolje.
Borovnice zagotovo prav vsi zelo dobro pozna...
LCHF dieta postaja vse bolj popularna, saj s...
Sočna, osvežilna in hitro pripravljena jogur...
http://okusno.je/recept/lchf-...
10 min
40 min
50 min
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. V večji skledi zmešamo mandljevo moko, sodo bikarbono in sol. V drugi skledi z ročno metlico gladko razmešamo kokosovo mleko, jajca, med, vanilijevo aromo, kokosovo olje in naribano limonino lupinico.
Na sredini suhih sestavin naredimo jamico, v katero vlijemo mešanico mokrih sestavin. Vse skupaj z lopatko ali kuhalnico dobro premešamo, da dobimo enotno testo brez grudic, v katerega na rahlo vmešamo 2/3 borovnic.
Globok podolgovat pekač (velikosti 22 x 11 cm) rahlo namastimo s kokosovim oljem in obložimo s papirjem za peko. Vanj pretresemo pripravljeno testo ter ga z lopatko enakomerno razporedimo po celotni površini in po vrhu lepo pogladimo. Po vrhu potrosimo preostale borovnice in jih s prsti nežno potisnemo v testo. Kruh pečemo v ogreti pečici na srednji višini približno 40 minut oziroma toliko časa, dokler na zobotrebcu, ki ga potisnemo v testo, ni nobenih ostankov, ko ga izvlečemo.
V posodici gladko razmešamo limonin sok in med. Pečen kruh odstranimo iz pečice in ga na več mestih prebodemo z leseno palčko ali zobotrebcem. Po vrhu ga premažemo z limoninim prelivom in pustimo, da se popolnoma ohladi.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| -- | 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo |
| Energijska vrednost | 1463.77 KJ | 1436.16 KJ | 17.49 % | 17.16 % |
| 349.85 kcal | 343.25 kcal | 17.49 % | 17.16 % | |
| Beljakovine | 7.52 g | 7.38 g | 15.04 % | 14.76 % |
| Ogljikovi hidrati | 15.8 g | 15.5 g | 5.85 % | 5.74 % |
| od teh sladkorji | 9.43 g | 9.25 g | 0 % | 0 % |
| Maščobe | 29.69 g | 29.13 g | 42.41 % | 41.61 % |
| od teh nasičene maščobne kisline | 14.78 g | 14.5 g | 73.9 % | 72.5 % |
| Vlaknine | 3.57 g | 3.5 g | 14.28 % | 14 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.89 mg | 0.88 mg | ||
| Magnezij | 74.79 mg | 73.38 mg | ||
| Kalij | 312.78 mg | 306.88 mg | ||
| Kalcij | 108.68 mg | 106.63 mg | ||
| Fosfor | 213.02 mg | 209 mg | ||
| Cink | 0.89 mg | 0.88 mg | ||
| Selen | 6.24 mg | 6.13 mg | ||
| Vitamin A | 109.82 iu | 107.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 3.19 mg | 3.13 mg | ||
| Vitamin D | 0.25 mg | 0.25 mg |
