Lazanja z bučkami
ITALIJANSKA

Lazanja z bučkami

Bučke so vsestransko uporabna zelenjava. Iz njih lahko pripravimo odlične juhe, palačinke, narastke, zloženke, sladke in slane kolače, pa še in še bi lahko naštevali. Tokrat vam ponujamo recept za zelo okusno brezmesno lazanjo.

SESTAVINE

Sestavine za
9
listov za lazanjo
2
žlici
olivnega olja
1
čebula
700
g
bučk
3
stroki
česna
250
g
rikote
200
g
mocarele
300
ml
paradižnikove omake
0,75
žličke
soli
2
ščepca
sveže mletega popra

POSTOPEK

PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 25 min
SKUPAJ 40 min

Pečico segrejemo na 220 stopinj Celzija. V večjem loncu zavremo vodo. V kropu približno 5 minut kuhamo liste za lazanjo, da se zmehčajo. Liste poberemo iz lonca in položimo v skledo. Vsak list pokapljamo z nekaj kapljicami olja, da preprečimo, da bi se zlepili skupaj.

Bučke operemo, očistimo in grobo naribamo. Čebulo in česen olupimo ter drobno sesekljamo. V veliki ponvi segrejemo olivno olje. Dodamo čebulo in jo med mešanjem pražimo 3 minute. Nato dodamo naribane bučke in česen ter vse skupaj med mešanjem pražimo še toliko časa, da se bučke zmehčajo (približno 2 do 3 minute). Vmešamo 2/3 rikote in 2/3 naribane mocarele. Ponev odstavimo in bučkino zmes po okusu začinimo s poprom in soljo.

V kozici segrejemo paradižnikovo omako. V globokem pekaču sestavimo lazanjo: na dno pekača naložimo polovico bučkine zmesi in jo prekrijemo s testom. Testo prekrijemo s polovico paradižnikove omake. Postopek še enkrat ponovimo. Po vrhu lazanje potrosimo preostalo rikoto in mocarelo.

Lazanjo pečemo v ogreti pečici na zgornji višini 10 minut do 15 minut, da se sir stopi in lepo zlato rumeno zapeče. Pečeno lazanjo vzamemo iz pečice, pustimo počivati nekaj minut, nato pa jo razrežemo in postrežemo.

Dodatni nasvet

Paradižnikovo omako lahko kupimo ali pripravimo sami. Nekaj receptov si lahko ogledate TUKAJ.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti465.26 KJ1534.48 KJ5.56 %18.34 %
111.2 kcal366.75 kcal5.56 %18.34 %
Beljakovine6.59 g21.75 g13.18 %43.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
4.02 g

0.45 g
13.25 g

1.5 g
1.49 %4.91 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
7.12 g

3.64 g
23.5 g

12 g
10.17 %

18.2 %
33.57 %

60 %
Vlaknine0.61 g2 g2.44 %8 %
Folna kislina0.99 g3.25 g
Železo0 mg0 mg
Magnezij24.18 mg79.75 mg
Kalij296.52 mg978 mg
Kalcij132.49 mg437 mg
Fosfor139.47 mg460 mg
Cink0.45 mg1.5 mg
Selen5.46 mg18 mg
Vitamin A447.43 iu1475.75 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C19.18 mg63.25 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Potovanje po Arktiki začenja ruska plavajoča jedrska ...
ŠPORT
V ŽIVO na VOYO: Na prvem treningu v razredu moto3 ...
POP IN
Kirsten Dunst: Poljub z Bradom Pittom je bil ogaben
TV ODDAJE
Neverjetna preobrazba: Gašper Kramar izgubil skoraj ...
VIZITA.SI
S tem se mu je maščevala, ker jo je varal
OKUSNO.JE
Ideja za hitro nedeljsko kosilo
ZADOVOLJNA.SI
Meghan Markle, kot je že dolgo nismo videli
MOSKISVET.COM
Mia Khalifa razkrila, zakaj je posnela vroč prizor s ...
BIBALEZE.SI
Okrog polnoči je rodila hčerko s posebnim imenom
CEKIN.SI
Mali Lošinj: Posneli, kaj sta storila zaposlena v ...
DOMINVRT.SI
Kaj izbrati – laminat ali parket?
MOSKISVET.COM
''Včasih sam sebe vprašaš, kaj ti je tega treba''