Lazanja z bučkami
Primerno za: kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Lazanja z bučkami

Bučke so vsestransko uporabna zelenjava. Iz njih lahko pripravimo odlične juhe, palačinke, narastke, zloženke, sladke in slane kolače, pa še in še bi lahko naštevali. Tokrat vam ponujamo recept za zelo okusno brezmesno lazanjo.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 25 min
Skupaj 40 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 220 stopinj Celzija. V večjem loncu zavremo vodo. V kropu približno 5 minut kuhamo liste za lazanjo, da se zmehčajo. Liste poberemo iz lonca in položimo v skledo. Vsak list pokapljamo z nekaj kapljicami olja, da preprečimo, da bi se zlepili skupaj.

  • Bučke operemo, očistimo in grobo naribamo. Čebulo in česen olupimo ter drobno sesekljamo. V veliki ponvi segrejemo olivno olje. Dodamo čebulo in jo med mešanjem pražimo 3 minute. Nato dodamo naribane bučke in česen ter vse skupaj med mešanjem pražimo še toliko časa, da se bučke zmehčajo (približno 2 do 3 minute). Vmešamo 2/3 rikote in 2/3 naribane mocarele. Ponev odstavimo in bučkino zmes po okusu začinimo s poprom in soljo.

  • V kozici segrejemo paradižnikovo omako. V globokem pekaču sestavimo lazanjo: na dno pekača naložimo polovico bučkine zmesi in jo prekrijemo s testom. Testo prekrijemo s polovico paradižnikove omake. Postopek še enkrat ponovimo. Po vrhu lazanje potrosimo preostalo rikoto in mocarelo.

  • Lazanjo pečemo v ogreti pečici na zgornji višini 10 minut do 15 minut, da se sir stopi in lepo zlato rumeno zapeče. Pečeno lazanjo vzamemo iz pečice, pustimo počivati nekaj minut, nato pa jo razrežemo in postrežemo.

Dodatni nasveti

Paradižnikovo omako lahko kupimo ali pripravimo sami. Nekaj receptov si lahko ogledate TUKAJ.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 409.07 KJ 1650.59 KJ 4.89 % 19.73 %
  97.77 kcal 394.5 kcal 4.89 % 19.73 %
Beljakovine 5.58 g 22.5 g 11.16 % 45 %
Ogljikovi hidrati 4.65 g 18.75 g 1.72 % 6.94 %
od teh sladkorji 1.3 g 5.25 g 0 % 0 %
Maščobe 5.82 g 23.5 g 8.31 % 33.57 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.97 g 12 g 14.85 % 60 %
Vlaknine 0.74 g 3 g 2.96 % 12 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 23.42 mg 94.5 mg    
Kalij 313.57 mg 1265.25 mg    
Kalcij 111.9 mg 451.5 mg    
Fosfor 119.45 mg 482 mg    
Cink 0.37 mg 1.5 mg    
Selen 4.46 mg 18 mg    
Vitamin A 465.61 iu 1878.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 18.09 mg 73 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
 
jamesblake 01.06.2017 12:52:26
skute mislite, a ne? skuto imamo slovenci - skuto.
Več komentarjev