Sveže sadje si lahko privoščimo že za zajtrk. Še zlasti v poletnih mesecih, ko je izbira sezonskega sadja zelo pestra. Sadje lahko vmešamo v jogurt, potrosimo po kosmičih ali kombiniramo s kvinojino kašo in tako v hipu ustvarimo zdrav, okusen in zelo hranljiv obrok, po katerem še dolgo ne bomo lačni.
Kvnojo stresemo v gosto cedilo in pod vročo vodo izpiramo toliko časa, da izpod cedila priteče bistra voda. Oprano kvinojo dobro odcedimo.
V kozico vlijemo mleko in vodo ter dodamo kvinojo. Kozico pristavimo na kuhalnik in vsebino na zmerni temperaturi počasi zavremo. Ko zavre, znižamo temperaturo, kozico pokrijemo in pustimo, da kvinoja kuha še 15 minut. Nato kozico odstavimo in pustimo stati 5 minut.
V kvinojino kašo vmešamo mlete mandlje in med. Pripravljeno kašo serviramo v skodelice, okrasimo z borovnicami in sesekljanimi mandlji ter postrežemo.
Za pripravo kaše lahko uporabimo kravje, riževo, ovseno, mandljevo ali pa kakšno drugo mleko.
Kvinojino kašo osvežimo z dodatkom sveže iztisnjenega pomarančnega soka.
Namesto borovnic uporabimo maline, marelice, breskve, nektarine ipd.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1274.53 KJ | 1723.81 KJ | 15.23 % | 20.6 % |
| 304.62 kCal | 412 kCal | 15.23 % | 20.6 % | |
| Beljakovine | 9.61 g | 13 g | 19.22 % | 26 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 34.57 g 9.98 g | 46.75 g 13.5 g | 12.8 % | 17.31 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 15.16 g 0.74 g | 20.5 g 1 g | 21.66 % 3.7 % | 29.29 % 5 % |
| Vlaknine | 5.91 g | 8 g | 23.64 % | 32 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.85 mg | 2.5 mg | ||
| Magnezij | 131.05 mg | 177.25 mg | ||
| Kalij | 383.55 mg | 518.75 mg | ||
| Kalcij | 88.72 mg | 120 mg | ||
| Fosfor | 265.43 mg | 359 mg | ||
| Cink | 1.48 mg | 2 mg | ||
| Selen | 2.77 mg | 3.75 mg | ||
| Vitamin A | 24.03 iu | 32.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 3.33 mg | 4.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
