Kvinoja z mlekom, orešči in sadjem
Primerno za: zjutraj
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Kvinoja z mlekom, oreščki in sadjem

Brezglutenski zajtrk, ki vas bo nasitil, ogrel in napolnil z energijo, ki jo potrebujete, da v pogon spravite zaspano telo. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 30 min

Priprava

  • Kvinojo stresemo na cedilo z drobnimi luknjicami in jo dobro speremo pod tekočo vodo (spiramo jo približno 2 minuti oziroma tako dolgo, da izpod cedila priteče bistra voda). Oprano kvinojo odcedimo, stresemo v kozico in zalijemo z vodo. Dodamo sol in cimetove palčke, zavremo, potem pa kozico pokrijemo in temperaturo znižamo, da tekočina komaj opazno vre. Kvinojo kuhamo 20 minut oziroma toliko časa, da se zmehča. Kozico odstavimo in kvinojo pustimo stati 5 minut, potem jo nežno premešamo z vilicami.

  • Borovnice po potrebi oplaknemo pod tekočo vodo. Banano olupimo in narežemo na kolobarje. Orehe, mandlje ali lešnike grobo sesekljamo. 

  • Kuhano kvinojo serviramo v posodice (cimetove palčke zavržemo). Obložimo jo s sesekljanimi orehi in sadjem. Vse skupaj prelijemo z mlekom, osladimo s poljubnim sladilom in pripravljen zajtrk postrežemo. 

Prednosti

Kvinoja velja za popolno beljakovinsko živilo, ki je hkrati tudi bogato z zdravimi maščobami (tudi nenasičenimi omega-3 maščobnimi kislinami), vlakninami, vitamini (A, C, E, B1, B3, B6 in B9) in rudninami (kalcij, fosfor, železo, magnezij). Ker ima zelo nizek glikemični indeks, je odlično dietno živilo, ki ga lahko uživajo tudi sladkorni bolniki.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 674.04 KJ 2443.46 KJ 8.06 % 29.2 %
  161.1 kcal 584 kcal 8.06 % 29.2 %
Beljakovine 1.66 g 6 g 3.32 % 12 %
Ogljikovi hidrati 11.03 g 40 g 4.09 % 14.81 %
od teh sladkorji 7.59 g 27.5 g 0 % 0 %
Maščobe 12.83 g 46.5 g 18.33 % 66.43 %
od teh nasičene maščobne kisline 8.97 g 32.5 g 44.85 % 162.5 %
Vlaknine 1.93 g 7 g 7.72 % 28 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.55 mg 2 mg    
Magnezij 27.1 mg 98.25 mg    
Kalij 175.59 mg 636.5 mg    
Kalcij 24.69 mg 89.5 mg    
Fosfor 62.97 mg 228.25 mg    
Cink 0.14 mg 0.5 mg    
Selen 2.76 mg 10 mg    
Vitamin A 14.62 iu 53 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 2.28 mg 8.25 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev