Svežih kutin nikar ne poskusite, saj so trde in neokusne. Ko pa iz njih pripravimo marmelado, kompot ali sočne sadne sladice, se spremenijo v rajske sadeže.
Pripravimo pečene kutine s sirupom.
Na kuhalnik pristavimo kozico z maslom in ga na nizki temperaturi počasi stopimo. Kozico s stopljenim maslom odstavimo s kuhalnika. Moko in pecilni prašek presejemo v skledo. Dodamo še sladkor in vse skupaj dobro premešamo. Jajca ubijemo v manjšo skledo, dodamo mleko in vanilijo in na hitro stepemo. Jajčno zmes in maslo vlijemo k moki in premešamo, da dobimo gladko testo brez grudic.
Vklopimo pečico in jo naravnamo na 170 °C. Namastimo okrogel pekač s premerom 20 cm. V pekač damo 2/3 testa, ga poravnamo in po njem enakomerno razporedimo kose kutin. Kutine rahlo potisnemo v testo, nato pa jih prekrijemo s preostalim testom. Kolač pečemo v ogreti pečici 40 minut oziroma toliko časa, da se zlato rumeno zapeče.
Pečen kolač pustimo v pekaču še nekaj minut, nato pa ga preložimo na rešetko, da se povsem ohladi. Pripravimo glazuro: sladkor v prahu zmešamo z malo kutinovega sirupa in z mešanico prelijemo kolač. Ohlajen kolač razrežemo na kose, katere razporedimo po servirnem pladnju in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1616.15 KJ | 1129.68 KJ | 19.31 % | 13.5 % |
| 386.27 kCal | 270 kCal | 19.31 % | 13.5 % | |
| Beljakovine | 6.15 g | 4.3 g | 12.3 % | 8.6 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 51.36 g 25.46 g | 35.9 g 17.8 g | 19.02 % | 13.3 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 16.45 g 9.59 g | 11.5 g 6.7 g | 23.5 % 47.95 % | 16.43 % 33.5 % |
| Vlaknine | 0.72 g | 0.5 g | 2.88 % | 2 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.14 mg | 0.1 mg | ||
| Magnezij | 11.44 mg | 8 mg | ||
| Kalij | 104.43 mg | 73 mg | ||
| Kalcij | 36.34 mg | 25.4 mg | ||
| Fosfor | 103 mg | 72 mg | ||
| Cink | 0.14 mg | 0.1 mg | ||
| Selen | 20.03 mg | 14 mg | ||
| Vitamin A | 555.65 iu | 388.4 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.43 mg | 0.3 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
