Če ste do sedaj kuskus uporabljali predvsem za pripravo slanih jedi, je čas, da poskusite to odlično sladico.
Kuskus stresemo v skledo. V manjši kozici zavremo manjšo količino vode. Z vrelo vodo prelijemo kuskus (vode mora biti toliko, da je kuskus povsem prekrit), skledo pokrijemo in pustimo stati 10 minut, da kuskus vpije vodo in se napne.
Pomarančo prerežemo na pol in iz obeh polovic iztisnemo sok. Vlijemo ga v kozico, ki jo pristavimo na kuhalnik. Dodamo med in vse skupaj med mešanjem segrevamo samo toliko časa, da se obe sestavini lepo povežeta med seboj.
Lešnike grobo sesekljamo. Grozdne jagode operemo pod tekočo vodo. Po želji jih prerežemo na pol. Ko kuskus vpije vso tekočino, ga prelijemo s pomarančno-medenim sokom in vse skupaj dobro premešamo. Dodamo rozine, grozdne jagode in sesekljane lešnike. Vse skupaj še enkrat dobro premešamo.
Pripravljen kuskus serviramo na krožnike, potresemo s cimetom in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 913.28 KJ | 662.12 KJ | 10.91 % | 7.91 % |
| 218.28 kCal | 158.25 kCal | 10.91 % | 7.91 % | |
| Beljakovine | 4.83 g | 3.5 g | 9.66 % | 7 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 47.59 g 14.83 g | 34.5 g 10.75 g | 17.63 % | 12.78 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 2.76 g | 2 g | 11.04 % | 8 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.34 mg | 0.25 mg | ||
| Magnezij | 22.41 mg | 16.25 mg | ||
| Kalij | 156.55 mg | 113.5 mg | ||
| Kalcij | 28.28 mg | 20.5 mg | ||
| Fosfor | 76.9 mg | 55.75 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 100.69 iu | 73 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 23.45 mg | 17 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
