Kuskus s kozicami in suhimi marelicami
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Kuskus s kozicami in suhimi marelicami

Okusite to izjmeno svežino, za katero poskrbijo suhe marelice, in uživajte v sladkih grižljajih.

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 8 min
Čas kuhanja 12 min
Skupaj 20 min

Priprava

  • Šalotke olupimo, temeljito operemo, očistimo in na drobno nasekljamo. Suhe marelice narežemo na manjše, enako velike koščke. Limono prerežemo na pol in ožamemo sok.

  • Na kuhanik pristavimo večji lonec, v katerega natočimo toliko vode, kot je označeno na embalaži. Dodamo žličko soli in počakamo, da voda zavre. Nato v lonec stresemo kuskus in ga dobro premešamo.

  • Lonec nemudoma odstavimo, ga pokrijemo s pokrovko in počakamo približno 5 minut, da se kuskus napne. Kozice najprej temeljito operemo pod tekočo vodo, nato pa jih do suhega popivnamo s papirnatimi brisačkami.

  • Nato na kuhalnik pristavimo večjo ponev, v kateri segrejemo 2 žlici olja. Na njem najprej na hitro prepražimo šalotko, nato pa dodamo kozice in jih pražimo približno pet minut ter pri tem stalno mešamo, da se čim bolj enakomerno popečejo.

  • Sestavine stresemo v večjo skledo in jih zalijemo z limoninim sokom, dodamo dve žlici olivnega olja, nato pa vse skupaj dobro premešamo, serviramo na krožnike in ponudimo gostom.

Dodatni nasveti

Šalotke lahko nadomestimo z večjo čebulo.

Da bo solata še bolj sveža, jo lahko pokapljamo z grenivkinim sokom.

Če uporabljamo zamrznjene kozice, jih najprej odtajamo na sobni temperaturi.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 797.14 KJ 2353.5 KJ 9.53 % 28.13 %
  190.52 kcal 562.5 kcal 9.53 % 28.13 %
Beljakovine 8.81 g 26 g 17.62 % 52 %
Ogljikovi hidrati 28.96 g 85.5 g 10.73 % 31.67 %
od teh sladkorji 8.98 g 26.5 g 0 % 0 %
Maščobe 3.81 g 11.25 g 5.44 % 16.07 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.42 g 1.25 g 2.1 % 6.25 %
Vlaknine 2.2 g 6.5 g 8.8 % 26 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.59 mg 1.75 mg    
Magnezij 26.93 mg 79.5 mg    
Kalij 327.1 mg 965.75 mg    
Kalcij 42.42 mg 125.25 mg    
Fosfor 159.61 mg 471.25 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 12.7 mg 37.5 mg    
Vitamin A 847.84 iu 2503.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 1.95 mg 5.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev