Kunčja enolončnica
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Kunčja enolončnica

Kunčje meso z veliko zelenjave je zdrav obrok, če se le izognemo moki in odvečnemu olju za praženje čebule. Preprosto in lahkotno.

Vir: S. M. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 6 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 55 min
Skupaj 70 min

Priprava

  • Meso operemo in narežemo na manjše kose. Grah iz konzerve odcedimo, stresemo na cedilo in splaknemo pod tekočo vodo. Čebulo olupimo in sesekljamo. Stresemo jo v večji lonec, dodamo za žlico oljčnega olja in jo na zmernem ognju popražimo. Ko čebula postekleni, dodamo meso in dobro premešamo, da se meso enakomerno zapeče iz vseh strani. Zmanjšamo ogenj, nato pa olupimo še česen in ga na drobno sesekljamo. Česen dodamo k mesu in vse skupaj zalijemo z vodo.

  • Zelenjavo operemo, osušimo in zrežemo na manjše kose, peteršilj pa drobno sesekljamo. V lonec dodamo še na kose narezano korenje, por, papriko in paradižnik. Dobro premešamo in pokrijemo s pokrovko. Kuhamo 20 minut.

  • Enolončnico po okusu solimo in popramo, dodamo lovorjev list ter grah in kuhamo še 20 minut. Na koncu dodamo enolončnici še nasekljan peteršilj. Kuhamo še 10 minut, nato pa še vročo enolončnico serviramo na krožnike. K enolončnici ponudimo domač kruh.

Dodatni nasveti

V enolončnico lahko zakuhamo tudi krompir.

Prednosti

Kunčje meso je mehko, živalim pa moramo odstraniti drobovje in jih za štiri do pet dni obesiti.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 211.88 KJ 1184.07 KJ 2.53 % 14.15 %
  50.64 kcal 283 kcal 2.53 % 14.15 %
Beljakovine 6.62 g 37 g 13.24 % 74 %
Ogljikovi hidrati 2.83 g 15.83 g 1.05 % 5.86 %
od teh sladkorji 0.86 g 4.83 g 0 % 0 %
Maščobe 0.89 g 5 g 1.27 % 7.14 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.03 g 0.17 g 0.15 % 0.85 %
Vlaknine 0.45 g 2.5 g 1.8 % 10 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.07 mg 6 mg    
Magnezij 14.29 mg 79.83 mg    
Kalij 168.3 mg 940.5 mg    
Kalcij 14.88 mg 83.17 mg    
Fosfor 80.08 mg 447.5 mg    
Cink 0.03 mg 0.17 mg    
Selen 2.86 mg 16 mg    
Vitamin A 858.75 iu 4799 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 6.77 mg 37.83 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev