Zelo enostavno jo je pripraviti, a še lažje pojesti!
Kumare dobro operemo in olupimo, jih podolžno razpolovimo in z žlico odstranimo vsa semena. Meso kumaric narežemo na manjše koščke. Čebulo olupimo in na drobno nasekljamo. Limono prerežemo na pol in iztisnemo sok polovice limone. Osmukamo metine lističe, jih temeljito operemo in osušimo.
V multipraktik damo koščke čebule in kumaric, limonin sok, jogurt, oljčno olje in natanko 5 metinih lističev, medtem ko ostale lističe prihranimo za dekoracijo. Vse sestavine dobro zmiksamo, da dobimo gladko maso.
Juho po okusu začinimo s poprom in soljo, nato pa vsaj za pol ure shranimo v hladilnik. Juho serviramo v primerne skodelice, jo dekoriramo z metinimi lističi in ponudimo gostom.
Priporočamo uporabo grškega jogurta.
Več o meti si lahko preberete TUKAJ.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
Energijske vrednosti | 156.73 KJ | 385.97 KJ | 1.87 % | 4.61 % |
37.46 kCal | 92.25 kCal | 1.87 % | 4.61 % | |
Beljakovine | 0.51 g | 1.25 g | 1.02 % | 2.5 % |
Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 3.05 g 1.73 g | 7.5 g 4.25 g | 1.13 % | 2.78 % |
Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 2.13 g 0.3 g | 5.25 g 0.75 g | 3.04 % 1.5 % | 7.5 % 3.75 % |
Vlaknine | 0.1 g | 0.25 g | 0.4 % | 1 % |
Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
Železo | 0.1 mg | 0.25 mg | ||
Magnezij | 12.39 mg | 30.5 mg | ||
Kalij | 147.01 mg | 362 mg | ||
Kalcij | 33.71 mg | 83 mg | ||
Fosfor | 33.5 mg | 82.5 mg | ||
Cink | 0 mg | 0 mg | ||
Selen | 0.3 mg | 0.75 mg | ||
Vitamin A | 102.34 iu | 252 iu | ||
Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
Vitamin C | 5.28 mg | 13 mg | ||
Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).