Afrodiziak romantičnega okusa!
Artičokine glavice temeljito operemo v mlačni vodi in jih dobro odcedimo. Na kuhalnik pristavimo kozico, v katero natočimo toliko vode, da povsem prekrije artičoke. Nato kozico pokrijemo, artičoke pa na zmernem ognju kuhamo približno pol ure.
Ko so artičoke pripravljene, jih odcedimo, začinimo s soljo in pokapamo z oljčnim oljem. Serviramo jih na krožnike in ponudimo gostom.
Artičokine glavice naj bodo majhne!
Več o artičokah si lahko preberete TUKAJ.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 195.98 KJ | 589.94 KJ | 2.34 % | 7.05 % |
| 46.84 kCal | 141 kCal | 2.34 % | 7.05 % | |
| Beljakovine | 2.99 g | 9 g | 5.98 % | 18 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 9.97 g 0 g | 30 g 0 g | 3.69 % | 11.11 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 4.98 g | 15 g | 19.92 % | 60 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1 mg | 3 mg | ||
| Magnezij | 59.8 mg | 180 mg | ||
| Kalij | 368.77 mg | 1110 mg | ||
| Kalcij | 43.85 mg | 132 mg | ||
| Fosfor | 89.7 mg | 270 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 12.96 iu | 39 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 10.96 mg | 33 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
