Kuhan kostanj
JESEN

Kuhan kostanj

Eden najboljših jesenskih sadežev naj se znajde tudi pri vas doma.

SESTAVINE

Sestavine za
700
g
debelejšega kostanja

POSTOPEK

PRIPRAVA 30 min
KUHANJE 40 min
SKUPAJ 1 h 10 min

Kostanj stresemo na večje cedilo in ga na hitro oplaknemo pod tekočo vodo. Plodove nato na zaobljenem delu križno zarežemo. Pri tem pazimo, da ne zarežemo v jedro plodov, temveč predremo samo zunanjo trdo lupino. 

Na kuhalnik pristavimo lonec z litrom in pol rahlo osoljene vode. Vanj stresemo zarezan kostanj in ga približno 40 minut kuhamo na zmernem ognju.

Ko je kostanj kuhan, ga še vročega olupimo z ostrim nožem. Olupljenega serviramo v skledico in takoj postrežemo ali pa uporabimo za pripravo drugih jedi. 

Dodatni nasvet

Kadar kostanj kuhamo, je dobro, da z noževo konico preverimo, če je meso že mehko.

Kostanj najlažje olupimo, dokler je še topel in namočen v vodi. Če ga pustimo stati v vodi, da se popolnoma ohladi, se lahko precej razmoči, če pa vodo odlijemo, se bo začel sušiti, zaradi česar bo lupljenje težje, kostanj pa se bo tudi bolj drobil. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti888.64 KJ1559.59 KJ10.62 %18.64 %
212.39 kcal372.75 kcal10.62 %18.64 %
Beljakovine1.99 g3.5 g3.98 %7 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
44.87 g

0 g
78.75 g

0 g
16.62 %29.17 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
1.99 g

0 g
3.5 g

0 g
2.84 %

0 %
5 %

0 %
Vlaknine7.98 g14 g31.92 %56 %
Folna kislina0 g0 g
Železo1 mg1.75 mg
Magnezij31.91 mg56 mg
Kalij516.52 mg906.5 mg
Kalcij26.92 mg47.25 mg
Fosfor92.74 mg162.75 mg
Cink0 mg0 mg
Selen0 mg0 mg
Vitamin A27.92 iu49 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C42.88 mg75.25 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Na javnih mestih, tudi pred šolami, preprodajali ...
ŠPORT
Inter ugnal Borussio in ostaja v igri za napredovanje
POP IN
Simona mora v areno, Tom na zagovor k Janu
TV ODDAJE
Simona mora v areno, Tom na zagovor k Janu
VIZITA.SI
Kislo zelje zelo prispeva k zmanjšanju telesne teže
OKUSNO.JE
Nebeška sladica brez moke in sladkorja
ZADOVOLJNA.SI
Meghan Markle osupnila v obleki za 44 evrov
MOSKISVET.COM
Prvak formule 1 žaluje za mlado hčerko
BIBALEZE.SI
Pri 44 letih bo dobila 22. otroka
CEKIN.SI
Majhen aparat, ki lahko porabi ogromno elektrike
DOMINVRT.SI
Preprosto se jih znebite
OKUSNO.JE
Pogostitev, nad katero bo navdušen vsak gost