Kruhovi cmoki
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Kruhovi cmoki

Kruhove cmoke običajno postrežemo k zrezkom v omaki, obaram in golažem. Odlični pa so tudi v kombinaciji z gobovo omako in veliko skledo sezonske solate.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 40 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 60 min

Priprava

  • Kruh narežemo na majhne kocke, ki jih stresemo v večjo skledo. V manjši skledi z ročno metlico zmešamo jajca, mleko, poper in sol. Zmes prelijemo po kruhu in s kuhalnico dobro premešamo, da se vse kocke kruha navlažijo.

  • Peteršilj po potrebi oplaknemo pod tekočo vodo, osšimo in drobno sesekljamo. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V ponvi segrejemo olje, na katerem pražimo čebulo toliko časa, da lepo porumeni. Dodamo peteršilj in vse skupaj med mešanjem pražimo še 1 minuto. Ponev odstavimo in počakamo, da se čebula ohladi.

  • Ohlajeno vsebino iz ponve stresemo v skledo s kruhom in vse sestavine še enkrat dobro premešamo. Pustimo stati še toliko časa, da se kruh zmehča in prepoji z mlekom.

  • V zmes vmešamo moko. S hladno vodo si navlažimo roke in iz testa oblikujemo poljubno velike cmoke.

  • Na kuhalnik pristavimo lonec z večjo količino osoljene vode. Ko voda zavre, vanjo položimo kruhove cmoke in jih na zmerni temperaturi kuhamo 10 do 15 minut. Pazimo, da voda ne vre premočno, saj lahko cmoki med kuhanjem razpadejo.

  • Kuhane cmoke s penavko poberemo iz lonca. Ponudimo jih v servirni posodi ali na krožniku skupaj s pripravljeno jedjo.

Dodatni nasveti

Namesto cmokov lahko izoblikujemo štruco in jo zavijemo v kuhinjsko krpo, na katero smo predhodno enakomerno potresli drobtine. Kuhano štruco narežemo na dva do tri centimetre debele rezine.

Kruh lahko nadomestimo z žemljicami, namesto olja pa uporabimo maslo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 744.17 KJ 1479.04 KJ 8.89 % 17.68 %
  177.86 kcal 353.5 kcal 8.89 % 17.68 %
Beljakovine 7.04 g 14 g 14.08 % 28 %
Ogljikovi hidrati 22.26 g 44.25 g 8.24 % 16.39 %
od teh sladkorji 3.65 g 7.25 g 0 % 0 %
Maščobe 5.41 g 10.75 g 7.73 % 15.36 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.88 g 1.75 g 4.4 % 8.75 %
Vlaknine 1.13 g 2.25 g 4.52 % 9 %
Folna kislina 7.55 g 15 g    
Železo 1.26 mg 2.5 mg    
Magnezij 24.78 mg 49.25 mg    
Kalij 151.7 mg 301.5 mg    
Kalcij 101.51 mg 201.75 mg    
Fosfor 125.79 mg 250 mg    
Cink 0.5 mg 1 mg    
Selen 17.86 mg 35.5 mg    
Vitamin A 172.83 iu 343.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0.75 mg 1.5 mg    
Vitamin D 0.5 mg 1 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev