Kruhovi cmoki s slanino
SLOVENSKA

Kruhovi cmoki s slanino

Kruhovih kroglic se bodo pri vsakem obroku razveselili tudi otroci.

SESTAVINE

Sestavine za
320
g
žemelj (približno 4 žemlje)
0,25
l
mleka
1
čebula
0,5
ščepca
peteršilja
1
jajce
100
g
moke
100
g
prekajene slanine
1
žlica
masla

POSTOPEK

PRIPRAVA 20 min
KUHANJE 25 min
SKUPAJ 45 min

Olupimo in operemo čebulo ter jo na drobno sesekljamo. Operemo in sesekljamo peteršilj. Na drobne koščke narežemo slanino. V kozici razpustimo maslo in na njem prepražimo čebulo, da lepo porumeni. Dodamo peteršilj in slanino ter pražimo še dobrih pet minut, nato kozico odstavimo.

Žemlje zrežemo na drobne kocke in jih stresemo v večjo skledo. Prilijemo prepraženo čebulo s slanino in peteršiljem. V mleku razžvrkljamo jajce in zmes prelijemo čez kruhovo mešanico. Ponovno dobro premešamo in pustimo stati toliko časa, da se zmes dobro prepoji z mlekom.

Ko je zmes prepojena, ji dodamo moko in jo ponovno premešamo. Nato z vlažnimi rokami izoblikujemo za jabolko velike cmoke.

Na štedilnik pristavimo večji lonec s slano vodo. Ko voda zavre, vanjo položimo kruhove cmoke in jih na zmerni temperaturi kuhamo 15 minut.

Kuhane cmoke serviramo v servirni posodi ali na krožniku skupaj s pripravljeno jedjo.

Dodatni nasvet

Namesto žemljic lahko uporabimo tudi en dan star kruh.

Slanino lahko izpustimo, če želimo imeti manj kalorične cmoke.

Namesto kroglic lahko izoblikujemo štruco in jo zavijemo v kuhinjsko krpo, na katero smo predhodno enakomerno potresli drobtine. Kuhano štruco narežemo na od dva do tri centimetre debele kolobarje.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti837.26 KJ1989.49 KJ10.01 %23.78 %
200.11 kcal475.5 kcal10.01 %23.78 %
Beljakovine7.26 g17.25 g14.52 %34.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
25.78 g

3.37 g
61.25 g

8 g
9.55 %22.69 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
6.31 g

1.68 g
15 g

4 g
9.01 %

8.4 %
21.43 %

20 %
Vlaknine1.26 g3 g5.04 %12 %
Folna kislina6.73 g16 g
Železo1.05 mg2.5 mg
Magnezij24.51 mg58.25 mg
Kalij163.18 mg387.75 mg
Kalcij88.8 mg211 mg
Fosfor127.62 mg303.25 mg
Cink0.42 mg1 mg
Selen17.89 mg42.5 mg
Vitamin A52.18 iu124 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0.74 mg1.75 mg
Vitamin D0.21 mg0.5 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so ta recept pripravili drugi
Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Neprebojna mercedesa, vredna več kot milijon evrov, ...
ŠPORT
V ŽIVO na VOYO: Na prvem treningu v razredu moto3 ...
POP IN
Lepotne operacije: Neda Ukraden trdi, da je popolnoma ...
TV ODDAJE
Neverjetna preobrazba: Gašper Kramar izgubil skoraj ...
VIZITA.SI
S tem se mu je maščevala, ker jo je varal
OKUSNO.JE
Ideja za hitro nedeljsko kosilo
ZADOVOLJNA.SI
Meghan Markle, kot je že dolgo nismo videli
MOSKISVET.COM
Mia Khalifa razkrila, zakaj je posnela vroč prizor s ...
BIBALEZE.SI
Okrog polnoči je rodila hčerko s posebnim imenom
CEKIN.SI
Mali Lošinj: Posneli, kaj sta storila zaposlena v ...
DOMINVRT.SI
Kaj izbrati – laminat ali parket?
MOSKISVET.COM
''Včasih sam sebe vprašaš, kaj ti je tega treba''