Če bi radi porabili ostanke kruha, je kruhov narastek več kot odlična izbira. Preprosto ga samo narežemo ali natrgamo na koščke, stresemo v pekač, prelijemo z razžvrkljanimi jajci in spečemo v pečici. Po želji dodamo še narezano šunko, nariban sir in sesekljana zelišča in odlična jed je v hipu pripravljena.
30 min
45 min
75 min
Globok pekač za narastke dobro namastimo z maslom. Kruh in slanino narežemo na poljubno velike koščke, sir pa naribamo. Vejice peteršilja oplaknemo pod tekočo vodo, dobro otresemo in sesekljamo.
V skledi zmešamo kruh, šunko, peteršilj in nariban sir. Mešanico stresemo v namaščen pekač in jo enakomerno razporedimo po njem.
V skledi z ročno metlico najprej razžvrkljamo jajca, nato pa jih zmešamo z mlekom in kislo smetano. Zmes začinimo s poprom in soljo ter prelijemo po sestavinah v pekaču. Pustimo stati nekaj časa (lahko tudi čez noč shranimo v hladilnik), da se kruh dobro navlaži.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Narastek pečemo v ogreti pečici 40 do 45 minut, da lepo naraste in se po vrhu zlato rjavo zapeče.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| -- | 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo |
| Energijska vrednost | 636.09 KJ | 1472.06 KJ | 7.6 % | 17.59 % |
| 152.03 kcal | 351.83 kcal | 7.6 % | 17.59 % | |
| Beljakovine | 8.79 g | 20.33 g | 17.58 % | 40.66 % |
| Ogljikovi hidrati | 7.92 g | 18.33 g | 2.93 % | 6.79 % |
| od teh sladkorji | 2.74 g | 6.33 g | 0 % | 0 % |
| Maščobe | 8.07 g | 18.67 g | 11.53 % | 26.67 % |
| od teh nasičene maščobne kisline | 3.53 g | 8.17 g | 17.65 % | 40.85 % |
| Vlaknine | 0.43 g | 1 g | 1.72 % | 4 % |
| Folna kislina | 2.59 g | 6 g | ||
| Železo | 0.65 mg | 1.5 mg | ||
| Magnezij | 18.15 mg | 42 mg | ||
| Kalij | 156.57 mg | 362.33 mg | ||
| Kalcij | 149.51 mg | 346 mg | ||
| Fosfor | 171.77 mg | 397.5 mg | ||
| Cink | 0.58 mg | 1.33 mg | ||
| Selen | 15.92 mg | 36.83 mg | ||
| Vitamin A | 354.48 iu | 820.33 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.36 mg | 0.83 mg | ||
| Vitamin D | 0.94 mg | 2.17 mg |
