Kruh z olivami
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Kruh z olivami

Kruh z olivami je prijetna popestritev piknikov ali peke na žaru. Lahko pa z njim  presenetimo domače – narežemo ga na rezine in postrežemo skupaj z izbranimi namazi.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sorodni članki

Težavnost
Čas priprave 150 min
Čas kuhanja 40 min
Skupaj 190 min

Priprava

  • V veliki skledi zmešamo moko, kvas, sladkor, sol in rožmarin. Na sredini naredimo jamico, v katero prilijemo toliko mlačne vode in olja, da lahko zamesimo mehko testo. Vmešamo olive.

  • Testo zvrnemo na pomokano površino in ga gnetemo toliko časa, da postane elastično in se ne oprijemlje rok. Testo oblikujemo v kroglo, ki jo položimo v namaščeno skledo. Skledo pokrijemo s folijo za živila in pustimo, da testo na toplem vzhaja 1,5 ure oziroma toliko časa, dokler ne naraste na dvojno količino.

  • Pekač potresemo s pšeničnim zdrobom. Vzhajano testo zvrnemo na pomokano površino in ga na hitro pregnetemo. Nato ga oblikujemo v hlebček. Hlebček položimo na pekač in pokrijemo s folijo za živila. Pustimo, da na toplem vzhaja približno 45 minut.

  • Pečico vključimo in nastavimo na 200 stopinj Celzija. Vzhajan hlebček z nožem križno zarežemo in pekač s hlebčkom potisnemo v ogreto pečico. Kruh pečemo približno 40 minut. Kruh je pečen, ko se zgoraj zlatorjavo obarva. Pečen kruh vzamemo iz pečice. Preden ga postrežemo, ga povsem ohladimo.

Dodatni nasveti

Kruh je pečen, ko votlo zadoni, ko potrkamo po spodnji strani kruha.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1020.02 KJ 2073.17 KJ 12.19 % 24.78 %
  243.79 kcal 495.5 kcal 12.19 % 24.78 %
Beljakovine 5.41 g 11 g 10.82 % 22 %
Ogljikovi hidrati 39.11 g 79.5 g 14.49 % 29.44 %
od teh sladkorji 0.37 g 0.75 g 0 % 0 %
Maščobe 6.15 g 12.5 g 8.79 % 17.86 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.49 g 1 g 2.45 % 5 %
Vlaknine 1.72 g 3.5 g 6.88 % 14 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.74 mg 1.5 mg    
Magnezij 13.53 mg 27.5 mg    
Kalij 73.19 mg 148.75 mg    
Kalcij 23.99 mg 48.75 mg    
Fosfor 61.87 mg 125.75 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 16.24 mg 33 mg    
Vitamin A 96.19 iu 195.5 iu    
Vitamin B1 0.12 mg 0.25 mg    
Vitamin C 0.12 mg 0.25 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
Milijarder 06.11.2012 19:47:53
Če ga poliješ z KAKOVOSTNIM oljčnim oljem je to dbest
Več komentarjev