Slastno pečen krompirček s čebulo bo glavnim jedem dodal še večji čar in jed popestril ne le z okusom, temveč tudi z videzom.
Pečico segrejemo na 190 °C. Krompir olupimo in operemo. Narežemo ga na tanjše rezine in pustimo do uporabe v hladni vodi. Nepregorno posodo namastimo z maslom. Čebulo olupimo, prerežemo na pol in narežemo na lističe. V ponvi stopimo maslo in na njem 5 do 7 minut pražimo čebulo, da se malo razpusti in postekleni. Paziti moramo, da ne porjavi.
Krompir odcedimo in osušimo v prtiču. Na dno nepregorne posode položimo plast krompirja, ga solimo in popramo. Nanj naložimo tanjšo plast čebule, ki jo enakomerno razporedimo po krompirju. Postopek nadaljujemo, dokler ne porabimo vseh sestavin. Končamo s plastjo krompirja, ki jo potrosimo z malo suhega timijana.
Maslo, ki nam je ostalo v ponvi od praženja čebule, polijemo po krompirju. Pekač pokrijemo z alu folijo in za približno 45 minut potisnemo v ogreto pečico, da se krompir zmehča.
Po 45 minutah peke odstranimo folijo in zloženko pečemo še 15 minut oziroma toliko časa, da se krompir zlato rjavo zapeče.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 444.93 KJ | 1351.43 KJ | 5.32 % | 16.15 % |
| 106.34 kCal | 323 kCal | 5.32 % | 16.15 % | |
| Beljakovine | 0.91 g | 2.75 g | 1.82 % | 5.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 12.26 g 1.73 g | 37.25 g 5.25 g | 4.54 % | 13.8 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 5.6 g 3.46 g | 17 g 10.5 g | 8 % 17.3 % | 24.29 % 52.5 % |
| Vlaknine | 1.56 g | 4.75 g | 6.24 % | 19 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 16.63 mg | 50.5 mg | ||
| Kalij | 309.14 mg | 939 mg | ||
| Kalcij | 13.66 mg | 41.5 mg | ||
| Fosfor | 50.21 mg | 152.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 180.49 iu | 548.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 14.4 mg | 43.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
