Krompirjevi rogljički
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Krompirjevi rogljički z orehi in marmelado

S sladkimi rogljički lahko začnete dan ali pa si jih skupaj s skodelico najljubšega toplega napitka privoščite kot popoldansko malico. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 8 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 115 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 135 min

Priprava

  • Najprej pripravimo kvasec: v skledico nadrobimo kvas in ga zmešamo z žlico sladkorja, žlico moke in štirimi žlicami toplega mleka. Pustimo stati na toplem mestu 10 minut, da kvasec vzhaja.

  • Še vroč krompir olupimo in drobno naribamo. Zmešamo ga s preostalo moko in na sredini naredimo jamico, v katero vlijemo vzhajan kvas in premešamo. Dodamo stopljeno maslo, preostali sladkor in mlačno mleko, sol in jajce ter zamesimo gladko testo, ki ga pustimo vzhajati na toplem mestu eno uro.   

  • V posodici pripravimo nadev: zmešamo mlete orehe, marmelado in rum. Vzhajano testo na pomokani delovni površini tanko razvaljamo in razrežemo na kvadrate. V en kot z žličko položimo majhen kupček nadeva, potem pa kvadrat diagonalno zvijemo v rolico, pri čemer začnemo zvijati v kotu z nadevom. Rolico oblikujemo v rogljiček in jo položimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Postopek ponavljamo, dokler ne pripravimo vseh rogljičkov, ki jih pokrijemo s čistim prtičem in jih pustimo vzhajati na toplem mestu 10 minut. 

  • Medtem pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija. Rogljičke pred peko premažemo z razžvrkljanim jajcem in po vrhu potrosimo z mletim makom. V ogreti pečici jih pečemo 20 minut. Pečene rogljičke ohladimo, potrosimo s sladkorjem v prahu in postrežemo. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1092.44 KJ 1593.6 KJ 13.06 % 19.04 %
  261.1 kcal 380.88 kcal 13.06 % 19.04 %
Beljakovine 6.6 g 9.63 g 13.2 % 19.26 %
Ogljikovi hidrati 32.22 g 47 g 11.93 % 17.41 %
od teh sladkorji 7.37 g 10.75 g 0 % 0 %
Maščobe 10.97 g 16 g 15.67 % 22.86 %
od teh nasičene maščobne kisline 3.08 g 4.5 g 15.4 % 22.5 %
Vlaknine 1.97 g 2.88 g 7.88 % 11.52 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.51 mg 0.75 mg    
Magnezij 29.48 mg 43 mg    
Kalij 225.45 mg 328.88 mg    
Kalcij 38.82 mg 56.63 mg    
Fosfor 122.79 mg 179.13 mg    
Cink 0.43 mg 0.63 mg    
Selen 12.85 mg 18.75 mg    
Vitamin A 197.86 iu 288.63 iu    
Vitamin B1 0.17 mg 0.25 mg    
Vitamin C 5.06 mg 7.38 mg    
Vitamin D 0.26 mg 0.38 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev