Krompirjevi njoki z gobami
Primerno za: kosilo
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Krompirjevi njoki z gobami

Njoki z gobami so odlična ideja za hitro pripravljeno kosilo, ki ga boste pospravili z užitkom. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 30 min

Priprava

  • Na kuhalnik pristavimo lonec z večjo količino osoljene vode za kuhanje njokov. Ko voda zavre, v lonec stresemo njoke in jih kuhamo toliko časa, kot je označeno na embalaži. Kuhane njoke odcedimo in shranimo na toplem. 

  • Medtem ko se njoki kuhajo, gobe očistimo z vlažno krpico (če je potrebno, jih na hitro oplaknemo pod tekočo vodo) in narežemo na lističe. Čebulo in česen olupimo ter ločeno drobno sesekljamo. 

  • V ponvi razpustimo maslo in na njem posteklenimo sesekljano čebulo. Dodamo narezane gobice in jih med mešanjem pražimo 5 minut, da lepo porjavijo. Dodamo česen, mešamo in pražimo še minuto, potem pa sestavine zalijemo z vinom. Na zmerni temperaturi kuhamo 3 do 4 minute oziroma toliko časa, da večina vina povre, potem pa v ponev dodamo odcejene njoke. Med občasnim mešanjem kuhamo še nekaj minut, da se njoki malo zapečejo. Na koncu vmešamo sesekljan peteršilj ter po okusu začinimo s poprom in soljo. 

  • Njoke serviramo na krožnike in jih potrosimo z naribanim parmezanom. Pripravljeno jed takoj postrežemo. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 282.96 KJ 882.82 KJ 3.38 % 10.55 %
  67.63 kcal 211 kcal 3.38 % 10.55 %
Beljakovine 1.52 g 4.75 g 3.04 % 9.5 %
Ogljikovi hidrati 7.77 g 24.25 g 2.88 % 8.98 %
od teh sladkorji 0.96 g 3 g 0 % 0 %
Maščobe 1.92 g 6 g 2.74 % 8.57 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.2 g 3.75 g 6 % 18.75 %
Vlaknine 1.12 g 3.5 g 4.48 % 14 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 13.78 mg 43 mg    
Kalij 295.11 mg 920.75 mg    
Kalcij 11.7 mg 36.5 mg    
Fosfor 61.54 mg 192 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 3.37 mg 10.5 mg    
Vitamin A 130.61 iu 407.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 9.54 mg 29.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev