Krompirjevi njoki v zelenjavni omaki
ITALIJANSKA

Krompirjevi njoki v zelenjavni omaki

Krompirjevi njoki v zelenjavni omaki so hitro pripravljeni, zato to jed priporočamo vsem, ki bi med napornim delovnikom doma vseeno radi pripravili nekaj okusnega.

SESTAVINE

Sestavine za
4
žlic
olivnega olja
50
g
masla
30
g
stebelne zelene
30
g
korenja
30
g
čebule
100
g
slanine
200
g
paradižnikovega pireja
2
žlici
paradižnikovega koncentrata
1
pest
listov bazilike
2
ščepca
soli
1
ščepec
mletega popra
600
g
krompirjevih njokov
100
g
mocarele

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 20 min
SKUPAJ 30 min

Stebelno zeleno očistimo in operemo. Korenje očistimo (po potrebi ostrgamo) in operemo. Čebulo olupimo. Vso zelenjavo drobno sesekljamo. Slanino zrežemo na majhne koščke. Liste bazilike oplaknemo pod tekočo vodo, osušimo in zrežemo na ožje rezine.

Na kuhalnik pristavimo večjo kozico, v kateri segrejemo maslo in olje. Na segreto maščobo stresemo sesekljano zelenjavo in jo med mešanjem pražimo približno 5 minut, da se zmehča. Dodamo slanino in med mešanjem pražimo še dodatnih 5 minut. Nato dodamo paradižnikov pire, paradižnikov koncentrat in baziliko, vse skupaj dobro premešamo in kuhamo na zmerni temperaturi 10 minut.

Na kuhalnik pristavimo večji lonec s primerno količino osoljene vode. Ko voda zavre, v krop stresemo njoke in jih kuhamo toliko časa, da priplavajo na površje. Kuhane njoke dobro odcedimo.

Zelenjavno omako po okusu začinimo s poprom in soljo. Kuhane njoke stresemo v kozico z omako in vse skupaj dobro premešamo.

Mocarelo dobro odcedimo in zrežemo na majhne koščke. Pripravljeno jed serviramo na krožnike in potrosimo s koščki mocarele. Postrežemo.

Dodatni nasvet

Priporočamo, da uporabite dvojni paradižnikov koncentrat, ki bo jedi dodal intenziven paradižnikov okus.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1041.23 KJ1374.44 KJ12.44 %16.43 %
248.86 kcal328.5 kcal12.44 %16.43 %
Beljakovine2.65 g3.5 g5.3 %7 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
5.11 g

3.03 g
6.75 g

4 g
1.89 %2.5 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
23.67 g

8.33 g
31.25 g

11 g
33.81 %

41.65 %
44.64 %

55 %
Vlaknine0.57 g0.75 g2.28 %3 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0 mg0 mg
Magnezij15.34 mg20.25 mg
Kalij304.36 mg401.75 mg
Kalcij19.13 mg25.25 mg
Fosfor61.74 mg81.5 mg
Cink0.19 mg0.25 mg
Selen4.17 mg5.5 mg
Vitamin A1614.96 iu2131.75 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C7.2 mg9.5 mg
Vitamin D0.19 mg0.25 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Pivčeva: Medvedov je pri nas več kot 1000, optimalno ...
ŠPORT
Ronaldov sin ni mogel verjeti: Očka, si res živel ...
POP IN
Elton John se je postavil za princa Harryja in Meghan ...
TV ODDAJE
Nik iz Kmetije: Želiva se preseliti v skupno stanovanje
VIZITA.SI
Zdravniki presenečeni odkrili, zakaj tri dni ni moral ...
OKUSNO.JE
Ena najboljših domačih sladic!
ZADOVOLJNA.SI
Izbranka Jake Hafnerja pokazala njuno hčerkico
MOSKISVET.COM
Dekle Pahorjevega sina objavilo drzno fotografijo
BIBALEZE.SI
Lepo, a redko ime. Vam je všeč?
CEKIN.SI
Epstein tik pred smrtjo napisal oporoko. Komu je ...
DOMINVRT.SI
3 stvari, ki jih ne bi smeli dajati v pomivalni stroj
OKUSNO.JE
Poceni meso, ki navduši s sočnostjo in hrustljavo ...